På ditt merke, sett inn ...
Å planlegge en underholdende meny og en kveld med gjester kan være ganske skremmende. Men med disse tipsene og litt planlegging, vil du ha en fantastisk tid på ditt eget parti.
Slik planlegger du et middagsfest: På ditt merke!
- Først avgjøre dato for fest, gjesteliste og tema. Hvis du velger å underholde rundt en ferie, vil mange av dine beslutninger bli enklere, hvis du innarbeider tradisjonelle dekorasjoner og mat. Inviter gjester til festen tidlig, helst to eller flere uker på forhånd. Dette vil gi dem tid til å RSVP, og vil gi deg mer tid til å planlegge. Komforten til dine gjester er ditt primære mål, så tenk på kompatibilitet, smak, aldre og atmosfæren du vil opprette.
- Lag en realistisk vurdering av matlaging og baking ferdighetsnivå, og tiden du vil kunne forplikte seg til festen. Det er måter å gjøre ting enklere - takeaway og deli mat er helt akseptabelt, og du kan ha en cookout, piknik eller en potluck fest hvis du er veldig opptatt. Et sittende middagsfest er mer formelt enn en kokk eller en buffet, så tenk nøye på hvilken type fest du gjør mest mulig behagelig.
- Gjør deg klar til å lage lister! Lister er helt avgjørende for en hvilken som helst fest, som du kan jote ting ned som du tenker på dem. Når du har det grunnleggende godt planlagt og skrevet ned, vil tankene dine være frie til å være kreative med mat, moro og innredning.
- Lag gjestelisten din og inviter dem. Ringe er den enkleste måten å invitere, og du vil mest sannsynlig få et øyeblikkelig svar. En annen fordel med å ringe er at du kan spørre (som jeg alltid gjør) hvis dine gjester har matallergier eller preferanser. For større partier, som en overraskelsesfesten, kan du sende invitasjoner.
- Planlegg menyen. Ha det gøy med dette, men ikke overreise! Hvis du er en begynnende kok, velg en hovedrett som du har laget før og nyt. Det er en god ide å aldri lage en oppskrift for første gang for en fest.
- Ta oversikt over dine forsyninger: bord og stoler, servering av stykker, bestikk, krystall, tallerkener, lysestaker, serveringsområder og selvfølgelig ditt kjøkken. Tenk på å leie eller låne varer du ikke har. Pass på at ting du eier er glitrende rent og i god stand.
- Tenk på hvordan du vil dekorere. Dekorasjoner til en fest kan være like enkle som lysestaker på bordet, eller mer forseggjorte streamers, ballonger, blomsterarrangementer, duker, og til og med stolslister. Dekorer også med årstidene. Friske blomster om sommeren, en bolle full av polerte epler og gran kvist om vinteren, eller en vase med fargerike blader og cattails i høst er enkle, rimelige og vakre.
Bli satt til festen
- Planlegg nedtellingen din nå. Blokker ut tid på kalenderen din for husrengjøring, shopping, dekorering og innstilling av bordet. Sørg for å spare litt tid før festen, slik at du kan bli klar og slappe av før gjestene kommer. Sjekk hvilke oppskrifter som kan gjøres fremover, og kontroller at du har fryser eller kjøleskap for å lagre dem. Du kan kanskje låne plass i en venns kjøleskap eller fryser før festen din - spesielt hvis du inviterer dem!
- Gå over menyen din, samle oppskriftene dine og planlegg handlelister direkte fra oppskriftene. Ikke stol på minnet ditt for dette! Sjekk også ditt pantry. Hvis du er lav på stifter som bakepulver, sukker eller mel, legg dem til listen din.
- Legg merke til at jeg sa lister? Handle for mat og forsyninger som kan kjøpes på forhånd (som stifter), de som må kjøpes uken i festen eller spesielle bestilt, og siste øyeblikkskjøp som ferske bær.
- Planlegg for tung rengjøring, om nødvendig, godt før festtid. Hvis du trenger tepper shampooed eller windows vasket, ta vare på disse oppgavene minst en uke på forhånd.
- Skriv ned en tidsplan for partiets dag, teller tilbake fra festtid. La god tid til matlaging, baking, kjøling og dekorering, sette bordet, arrangere blomster, planlegge musikk eller spill, og få deg selv og familie klar!
- Du kan handle for stifter, som servietter, papirhåndklær og rengjøringsutstyr, godt på forhånd.
- Rent, rent, rent! Et rent hus er ikke bare innbydende, men du vil føle deg mer komfortabel å vite at en gjest ikke kommer til å komme over et uventet rot. Kjøkkenet og badet er rommene jeg legger særlig vekt på.
- Innstilling og dekorering av bordet og spisestuen for festen din er veldig morsomt. Hvis din spisestue kan lukkes, sett den noen dager før tid. Å holde barn og kjæledyr vekk fra et bord er viktig, så lukk dørene!
Slik planlegger du et middagsfest: Gå!
- Handle først. Hvis du kjøper så mye som mulig godt før festtid, vil du være trygg på beste kvalitet samt et velfylt pantry. Det kan hende du må revidere festermenyen hvis du ikke finner bestemte ingredienser, og hvis du ikke vil gjøre dette, må du kanskje bestille mat.
- Skriv ned alle oppskrifter du skal lage for festen, og hvor lang tid det tar å lage og bake, eller chill eller fryse dem. Teller deretter bakover fra serveringstid og bestem deg når du vil begynne å forberede maten. Det er best å velge noen oppskrifter som kan gjøres godt på forhånd, og serveres bare kaldt eller ved romtemperatur, eller oppvarmes i siste øyeblikk. Planlegging av denne brønnen vil bidra til at alle matvarer er klare til å spise på serveringstidspunktet.
- Forbered mat som kan gjøres fremover og lagre i kjøleskapet eller fryse.
- Følg timeplanen din, gå over lister og sørg for å sjekke ut hver oppgave for festen når du fullfører den.
- Jeg liker å sette ut hver servering tallerken sammen med sin redskap og plasser et lite kort ved siden av den med navnet på maten som den vil holde. På denne måten kan du rolig ta mat ut av ovnen eller kjøleskapet og bare plassere på serveringsbrettet, og begynn å spise!
- Prøv å planlegge slik at du har svært lite å gjøre på selve dagen for festen. Ta deg tid til å slappe av, ta et boblebad, gå en tur eller sitte i ditt vakre, rene hus og nyt før gjestene kommer.
- Og ha det gøy! En avslappet vert og vertinne er nøkkelen til det beste partiet. Hvis du nyter deg selv, vil gjestene bli glad og avslappet også.
Denne prøvemenyen, med oppskrifter og tidsplan, vil hjelpe deg med å planlegge et middagsfest til perfeksjon. Du kan tilpasse det til din egen tidsplan, oppskrifter og fester ved å arbeide bakover fra serveringstid. Velg din spisetid, og trekk så tiden som hver oppskrift tar for å bake og forberede. Skriv ned timeplanen din, slik at du får ekstra tid til mulige problemer, og bygge inn tid slik at du kan slappe av også. Finn ut hvilken tid du må begynne å forberede hver tallerken, og følg deretter rutetabellen nøye.
Overnatting Fruktsalat
Easy Sourdough French Bread
Rutetabell
To dager før partiet
- Kjøpe mat og rekvisita, bortsett fra jordbær.
- Hvis melonene ikke er helt modne, sett sammen i lukket papirpose på benken.
- Sett bord hvis spisestuen kan lukkes, rengjør huset.
- Forbered kjøttsaus for Manicotti, deksel og kjøle.
- Forbered salat dressing for Frukt Skål, dekke og kjøle.
- Forbered fransk brød, pakk godt og fryse.
Dag før partiet
- Tilbered sjokoladekake, dekk godt og lagre ved romtemperatur.
- Avslutt rengjøring.
- Sjekk over oppskrifter og sørg for at du har riktige forsyninger og nok av hver ingrediens, så vel som is og drikke.
- Kjøpe jordbær og andre siste øyeblikk elementer.
- Forbered Manicotti, dekk godt og kjøl ned.
- Forbered fruktskål (unntatt jordbær), bland med dressing, deksel og kjøle.
Morning of Party
- Legg inn siste minutts berøringer på tabellinnstillinger.
- Ordne midtpunktet.
- Forbered crudites (friske grønnsaker) til Pesto Dip, ordne på fat, deksel og kjøle.
- Forbered Pesto Dip , deksel og kjøle.
- Ta deg tid til å slappe av, tenk på det morsomme du skal ha, gå over listerne dine en gang til.
Fest tid
- Velkommen gjester.
- Jeg liker å ha forretter satt ut akkurat som gjestene ankommer. Når dørklokken ringer, trekk ut din forberedte Pesto Dip og tallerken med crudites og sett den på salongbordet i stuen din.
Like før servering
- Bake Manicotti.
- Legg fransk brød, pakket i folie, i ovnen i de siste 25 minuttene av Manicotti-baketid, på rack ved siden av Manicotti.
- Hell drikke på bordet, lysstearinlys.
- Vask og tørk jordbær; skive.
- Trekk Fruktskålen ut av kjøleskapet, legg til jordbær og legg på bordet.
- Skiv varmt brød, ordne på tallerken.
- Spis og ha det gøy!