Dette er den grunnleggende prosessen for å lage grillspareribs. Røk ribbenene og server dem med en god hjelp av grillsås.
Hva du trenger
- 3 pounds (1,3 kg) svinekjøtt spareribs
- 1 1/2 kopper (360 ml) grillsås
Hvordan å klare det
1. Bruk ditt eget skjønn, og avhengig av størrelsen på kullgrillen, lys nok kul til å varme grillen (ca. 10-15) til ca. 200 grader F / 95 grader C. Trim ribber overflødig fett og plass på grillen. Målet her er å holde grillen rundt 200 grader F / 95 grader C i 4 til 6 timer. Hver 2. time, eller etter behov, lyser 6 til 8 kul i en separat beholder (kull skorstene er gode for dette) og legger til grillen når de begynner å bli hvite på kantene.
2. Etter fem timer børstes du med oppvarmet grillsaus og fortsetter å lage mat i en time.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 659 |
| Total mengde fett | 31 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 13 g |
| kolesterol | 197 mg |
| natrium | 869 mg |
| karbohydrater | 29 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 62 g |