Denne tradisjonelle etterbehandling saus er et fantastisk akkompagnement til Carolina-stil trakk svinekjøtt. Det serveres på siden, slik at du kan bruke så mye eller så lite som du vil.
Hva du trenger
- 1 kopp cider eddik
- 3 ss brunt sukker
- 2 ss salt
- 1 ts cayenne
- 1 teskje rød pepperflak
Hvordan å klare det
1. Legg cider eddik og brunt sukker i en liten gryte. Ta med saus til en lyskoker (ikke kok), til sukker smelter, ca 3 til 5 minutter. Tilsett resterende ingredienser og kok i ytterligere 2 minutter.
2. Fjern saus fra varme og la avkjøle helt. Oppbevar saus i en lufttett beholder, krukke eller flaske, i kjøleskap i opptil 2 uker etter tilberedning. Det er imidlertid best å bruke saus 24 timer etter forberedelsen for å tillate alle smaker å meldes sammen.
Server som sidesaus.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 10 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 699 mg |
| karbohydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |