Dette er en grunnleggende, men tradisjonell trukket svinekjøtt som gir deg de beste oddsene for å lage en flott batch av grilldrakt svinekjøtt . Det høres ut som om det inneholder mye svart pepper, men den smaken vil være myk mens du røyker, noe som gir deg et varmeoppslag uten å være overveldende.
Hva du trenger
- 1/4 kopp (60 ml) brunt sukker
- 1/4 kopp (60 ml) paprika
- 3 spiseskjeer (45 ml) salt
- 2 ss (30 ml) sort pepper
- 1 spiseskje (15 ml) cayenne
- 2 ts (10 ml) tørr sennep
Hvordan å klare det
- Bland alle ingrediensene. Arbeid blandingen i kjøtt om en time før den går på røykeren. Lagre noe av gnisten for å drysses under røykeprosessen for å erstatte gnidte tapt under sving.
- Denne gni kan lagres i en lufttett beholder på et kjølig, mørkt sted i flere måneder.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 29 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1,757 mg |
| karbohydrater | 7 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |