Denne rike, kremrike, sakte bakte rispuddingrecepten er den ultimate versjonen av den klassiske komfortmat. Den gammeldags metode for langsom matlaging av risen i melk gir vaniljeservanten en utrolig silkestruktur og hjemmelaget smak. Denne rispudding oppskriften er fantastisk for underholdende gjester. Bare slip gryten i ovnen en time før de kommer for å gi huset en uimotståelig aroma og server deretter en fantastisk dessert senere.
Hva du trenger
- 2 ss smør (myknet)
- 12 kopper melk (hele)
- 2 kopper ris (uncooked)
- 1/2 kopp sukker (granulert)
- 2 ts vanilje ekstrakt
- 3/4 ts kanel (bakken)
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 300F. Smør innsiden av en 9-tommers med 13-tommers glassbakningsfat. Legg de resterende ingrediensene i parabolen og rør dem grundig.
Bake rispudding, avdekket, i 2 1/2 til 3 timer, til risen er øm og en brun hud dannes over vaniljesausen. Kjøl den tregte rispudding i 10 minutter ved romtemperatur, og fjern deretter forsiktig huden og kast den bort.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 316 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 29 mg |
| natrium | 106 mg |
| karbohydrater | 46 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 10 g |