Disse kjøttboller er enkle å lage, og de smaker godt! Den søte pickles og picklesjuice gir dem en unik, smidig søt og sur smak. Bildet kjøttboller inneholder hakkede hjemmelagde brød og smør pickles. De ble kokt i en treg kokekanne, men de kunne like lett tilberedes over lav varme på stovetoppen.
Server kjøttbullene rett fra tregkokeren som en forrett. Gi gjestene med små tallerkener, tannpirkere og servietter. Disse er gode for fester eller kampdagshendelser. Eller ta den langsomme komfyren sammen til en tailgating-hendelse.
Hvis du er kort tid, kan du bruke god kvalitet frosne kjøttboller i denne oppskriften. Hvis du bruker frossen, kok dem i ca 3 til 4 timer på LAV eller i omtrent 2 timer på HØY.
For å gi oppskriften ekstra farge og tekstur, legg til litt tynt skiver grønn og rød paprika og løk til tregkokeren sammen med kjøttboller og saus.
Se også
Crock Pot Sweet and Sour Meatballs
4-Ingredient Forrett Meatballs
Hva du trenger
- 1 kan (20 gram) ananasbiter
- 1 ss maisstivelse
- 1/4 kopp ketchup
- 3 ss soyasaus
- 3 ss lysebrunt sukker, pakket
- 1/4 kopp hakkede søte pickles med 2 ss juice
- kjøttboller
- 1 1/2 pounds magert kjøttbiff, minst 85%
- 1/4 kopp
- fine tørre brødkrummer, vanlig
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 skarp teskje
- kosher salt
- 1/4 ts ferskjord svart pepper
- 1 stor
- egg, litt slått
- 1/4 kopp melk
Hvordan å klare det
- Sett en mesh sik over en bolle. Tør væsken fra ananasbitene i en bolle. Sett ananasbitene til side for øyeblikket.
- Rør maisstivelsen i ananasvæsken til den er jevn. Tilsett ketchup, soyasaus, lysebrunt sukker og pickles med juice. Rør for å blande og deretter legge ananasbitene. Deksel og kjøle.
- Varm opp ovnen til 350 F.
- Kombinér biffen med brødsmuler, hakket hvitløk, salt, pepper, egg og melk. Bland godt.
- Form blandingen i ca 3 til 4 dusin kjøttboller.
- Ordne kjøttbullene på et foliefôret ristet bakeplate. Bake i ca 25 til 30 minutter.
- Overfør kjøttbullene til sakte komfyren. Hell kjølesausblandingen over kjøttbullene.
- Dekk og lag på LAV i 2 til 3 timer, eller til det er varmt og boblet.
- Gjør om lag 2 til 3 dusin kjøttboller, avhengig av størrelsen.
Tips til kjøttboller
- Bruk en liten kakehage eller skje for å holde kjøttbullene jevn i størrelse, eller veie dem når du former dem. En god størrelse er rundt 1 tommer eller litt mindre i diameter, som vil være om lag 3/4 unse til 1 unse i vekt.
- En annen måte å gjøre kjøttbullene på, er å klappe kjøttblandingen ut i et stort torg på et ark med vokspapir. Resultat kjøttet til nøyaktige firkanter, og form deretter firkantene i kjøttboller.