Disse skulpterte poteter blir kokt i tregkokeren, noe som gjør dem spesielt praktiske når ovnen er nødvendig for andre ting. Dette er et godt valg for et daglig måltid eller for en feriemiddag.
I stedet for vann tilsetter jeg fordampet melk til oppvaskmaskinen med kondensert suppe, og jeg legger til tider blandet selleri og paprika.
Hva du trenger
- 3 pounds rødhudede poteter (skåret og skiver eller en annen rekke voksholdige poteter)
- 1 kopp hakket løk
- 1 kopp strimlet cheddarost
- 1 til 1 1/2 kopper terningkjøtt skinke
- Kosher salt og ferskt svart pepper, å smake
- 1 (10 3/4-unse) kan krem med soppsuppe (eller krem av selleri suppe, ufortynnet)
- 1/2 kopp vann
Hvordan å klare det
- Smør på sidene og bunnen av skuffen med langsom kokekanne. Legg potetene til tregkokeren sammen med hakkede løkost og skinke. Dryss med kosher salt og ferskt malt svart pepper; kaste for å distribuere krydder og ingredienser.
- I en liten bolle kombineres kondensert suppe med vannet; Häll suppens blandingen over potetblandingen i sakte komfyr.
- Dekk og kok på HØY i 4 timer, eller til potetene er ømme. Rør forsiktig like før servering.
Gjør 6 porsjoner.
Tips og variasjoner
- Unngå skinke eller bruk vegetarisk ekvivalent for en kjøttfri tallerken. Vegetar bacon eller "pølse" crumbles ville være bra i parabolen.
- Gni de kappede sidene av en halvert kløver med hvitløk over sidene og bunnen av serviseinnsatsen til sakte komfyren.
- Legg terninger rød eller grønn paprika sammen med løk.
- Legg hakket eller skiver selleri sammen med løk.
- Bruk en cheddar jack-blanding av oster, røkt cheddar eller colbyost, eller bruk del Velveeta-ost.
- Bytt skinke med brunet og drenert pølse eller ca 1/2 pund terninger med kokt bacon.
- Bruk krydret salt eller Cajun eller Kreolsk krydder i stedet for salt.
- Dette er en god tallerken å ta til et potluck-middag eller -spill. Bare bære den i crock potten og koble den inn når du kommer dit. Pak sakte komfyren i en stor beholder med tepper rundt den for å holde den fra nedkjøling. Sett deretter det høyt for å få det tilbake til temperatur når du kommer til arrangementet. Det viktige å huske er at bakterier kan vokse ved temperaturer mellom 40 F og 140 F. Generelt bør mat ikke holdes utenfor varmen i mer enn 2 timer etter matlaging. Eller i tilfelle av kald mat, bør mat ikke holdes ut av kjøleskapet i mer enn 2 timer - hvis temperaturen hvis over 90 F, ikke mer enn 1 time.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 530 |
| Total mengde fett | 32 g |
| Mettet fett | 18 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 95 mg |
| natrium | 551 mg |
| karbohydrater | 45 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 18 g |