Garden Patch Smash Oppskrift

The Garden Patch Smash kommer fra kjærligheten til hagen min og DRY Sparkling's lavendel brus. Det er en veldig frisk, søt og deilig cocktail som blander bær med tequila og denne fantastiske brusen som er så gøy å blande med.

Tequila var min første ånd av valg for denne cocktailen, selv om jeg også har hatt det med rum og vodka, og de er begge gode alternativer også. Hvis du vil legge til enda en annen interessant vri, prøv mango-infused rom . Jeg vet at dette virker som en merkelig kontrast, men det gjør virkelig arbeid, og jeg har ennå ikke bestemt meg om jeg liker det bedre med tequila eller rom.

Den raspberry-lavendel sirup er like enkelt som noen enkel sirup og jeg har tatt med oppskriften nedenfor. Det er en veldig nyttig sirup som jeg bruker hele sommeren for å lage fersk brus med og uten sprit.

DRY's lavendel brus er et must for denne cocktailen fordi det legger til et annet lag av duftende urt til blandingen og er ikke søt som så mange brus. Hvis du ikke kan få DRY med en gang (du kan bestille den på nettet), så vil jeg anbefale klubbens brus som en siste utvei, selv om du vil gå glipp av ekstra lavendel.

Hva du trenger

• 1 1/2 gram tequila eller mango rom
• 6
• friske blåbær
• 1 1/2 unse bringebær-lavendel enkel sirup * (oppskrift nedenfor)
• 1/2 unse
• fersk limejuice
• Tørr musserende lavendel soda
• 2 dråper Extinct Chemical Company's Acid Phosphate (valgfritt, men anbefalt)
• Friske bær for garnityr

Hvordan å klare det

1. Skyll blåbær og sirup i et highball glass .
2. Tilsett tequila og lime og fyll med is .
3. Tilsett sur fosfat og fyll med lavendel soda.
4. Rør godt .
5. Garnér med en rekke bær.

Bruk av sur fosfat

Selv om det er valgfritt, anbefaler jeg sterkt å bruke sur fosfat i denne drinken. Jeg leser først om denne magiske ingrediensen fra Darcy O'Neils Fix the Pumps- bok og har hatt det i hjemmelagde fosfater helt siden.

Jeg ligner sur fosfat til effekten av bitter i drikkevarer : Bare noen få dråper vil gjøre en fantastisk forskjell og bringe drikke i balanse.

Kjøp Fest pumper på Amazon

O'Neil selger en rekreasjon av denne gammeldags brusfontene ingrediens under Extinct Chemical Company-merket direkte fra sin Art of Drink-nettside. Bruk den i brus og sitruscocktails for å legge til en subtil smakforbedring, og når du først får det, gjør en smakstest for å oppleve forskjellen selv.

Kjøp syrefosfat på Amazon

* For å lage bringebær-lavendel enkel sirup

• 1 kopp friske hindbær
• 1 spiseskje lavendel (fersk eller tørket)
• 1 kopp vann
• 2 kopper sukker

1. Mudder hindbærene for å frigjøre sin juice og legge til side.
2. I en kasserolle, bringe vann og sukker til koking, omrør hele tiden til alt sukkeret er oppløst.
3. Reduser varmen, legg til bringebær og lavendel, dekk og kok i 5 minutter.
4. Fjern fra varme og la avkjøles og bratte i ca 2 timer. Kontroller smaksintensiteten og, om ønskelig, la hvile lenger.
5. Fin belastning for å fjerne alle lavendel og bær.
6. Hell i en flaske med et tett lukket lokk og oppbevar i kjøleskapet. Sirupen vil være god i opptil 2 uker.

Gjør om lag 2 kopper.