Slow-Cooker Barbecued Ribs eller Pork Chops

Grillet svinekjøtt er en sørlig spesialitet. Kokt i den klassiske mote, det tar mange timer over en røyker og masse kunnskap. Denne crockpot-oppskriften som bruker svinekoteletter eller ribber, lar deg ha grillet svinekjøtt på en weeknight eller opptatt helgdag, og tilfredsstiller det grillbehovet.

I denne oppskriften er svinekoteletter, ribber i landstil, eller spare ribber tregt tilberedt med en tangy hjemmelaget grillsaus i vinegary Carolina-stil for å aksentere svinekjøttet. Du kan erstatte svinekjøtt i landlig stil for svinekoteletter eller ekstra ribber hvis ønskelig.

Hva du trenger

• 6 til 8 svinekoteletter eller ca 3 plater av ekstra ribber, kuttet i mindre porsjoner
• 1/4 kopp hakket løk
• 1/2 kopp hakket selleri
• 1 kopp ketchup
• 1/2 kopp vann
• 1/4 kopp sitronsaft
• 2 ss brunt sukker
• 2 ss Worcestershire saus
• 2 ss eddik
• 1 ss sennep
• 1/2 ts salt
• 1/4 teskje pepper

Hvordan å klare det

1. Sett portkoteletter inn i crockpotten. Hvis du bruker spareribs, kok eller stek dem i ca. 30 minutter for å eliminere noe av overflødig fett. Tørk og legg dem i crockpotten.
2. Bland løk, selleri, ketchup, vann, sitronsaft, brunt sukker, Worcestershire saus, eddik, sennep, salt og pepper til godt blandet.
3. Hell sausblandingen over svinekoteletter eller ribber.
4. Kok i 8 til 10 timer til kjøttet er ømt og grillsmaken er tilberedt gjennom.

Sider

De vanlige sidene med grillet svinekjøtt er eddik eller majones slaw , potetsalat eller pommes frites. Fancy det litt med rødkålslaw eller potetsalat med bacon. Hvis det er sommer, gjør grillet mais på coben en velsmakende partner. Makaroni og ost eller kalde pastasalat fungerer både bra med grillede svinekoteletter, som maisbrød, maispudding eller tomat-agurksalat i vinaigrette dressing. Din favoritt kaldøl gjør det bra med denne menyen. Server en all-amerikansk dessert som sjokoladefudge lagkake, eplepai eller ostekake for å runde ut måltidet.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	155
Total mengde fett	7 g
Mettet fett	4 g
Umettet fett	2 g
kolesterol	21 mg
natrium	580 mg
karbohydrater	20 g
Kostfiber	1 g
Protein	6 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)