Eddikbasert Carolina Slaw Oppskrift

Carolina-stil slaw er laget med en tangy eddik dressing, et velsmakende alternativ til coleslaw med mayonnaise dressing. Den søte og smarte dressingen er tilberedt med krydder og helles over de ristede og hakkede grønnsaker. Selvefrøene legger til utmerket smak for denne coleslaw, og grønnsakene fungerer godt sammen.

Denne slawen er den perfekte topping- trukket svinekjøttet, grillet biffsandwich , trukket kylling eller andre grillretter, Carolina-grillen serveres vanligvis med slaw på grillgrillene som garnityr. Fraværet av majones i dressingen gjør salaten et godt valg for piknik, potluck middager og tailgating. Det er også en velsmakende side med hamburgere og kullgrillede (i motsetning til grillede) kyllingbrystsandwicher, og dens vinegary-smak gjør det til en vinner med fisk og chips og fiskekaker .

Hva du trenger

Hvordan å klare det

Forbered grønnsakene

  1. Kombiner stekt kål, hakket paprika og løk og revet eller julienne gulrøtter i en stor serveringsskål.

Lag dressingen

  1. I en middels gryte over middels varme, kombiner sukker, salt, olje, tørr sennep, selleri frø, pepper og eddik og kok opp.
  2. Smør, rør ofte, til sukkeret er oppløst.
  3. Avkjøl litt, hell over grønnsakene og kast det godt.
  1. Dekk og avkjøl coleslaw til det er grundig kjølt.

Merknader

Hvis du liker en dressing som har tendens til den sure siden, legger du sukkeret til eddikblandingen sist, smaker mens du går til du har den ønskede surt saldo.

Hvordan å kutte eller hogge kål

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 158
Total mengde fett 0 g
Mettet fett 0 g
Umettet fett 0 g
kolesterol 0 mg
natrium 54 mg
karbohydrater 38 g
Kostfiber 4 g
Protein 2 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)