Denne enkle, sydde stilte maisen er laget av ferske kornkerner, smør, valgfritt sukker og krydder. Legg litt baconfett for ekstra smak.
Hvis maisen ikke er super frisk og søt, vil du kanskje legge til en teskje granulert sukker for å søte det.
Vurder å suteeing noen finhakkede løk og søt paprika i smøret før du legger maisen. Det gjør en deilig og fargerik oppskål. Alternativt kan du legge til en liten mengde finmalet jalapeno pepper eller chipotle pepper for litt varme. En dash cayenne pepper ville være bra også.
Hva du trenger
- 2 kopper
- ferske kornkjerner , ca 6 ører
- 2 ss smør, eller bruk del bacon drippings
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts ferskjord svart pepper
- Sukker, valgfritt
Hvordan å klare det
- I en tung stekepanne, varme smør over middels lav varme til skum.
- Legg til de ferske kornkjernene; kok i 15 minutter, omrør jevnlig.
- Senk varmen hvis nødvendig for å holde smøret brennende.
- Dryss med salt og pepper. Smak og juster krydder, og tilsett ca 1 teskje sukker hvis ønskelig.
Tips og variasjoner
- Fiesta Corn - Legg til 2 ss finhakket løk og 2 ss finhakket grønt og / eller rød paprika. Kok i skillet i 2 minutter før du legger til kornet.
- Chipotle Mais - Hakk ca 1/2 til en hel chipotle pepper i adobo saus og legg den til mais et par minutter før det er gjort matlaging.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 70 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 5 mg |
| karbohydrater | 16 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |