Denne oppskriften på granateple vinaigrette er flott som salat dressing eller som en lys saus når drizzled over reker eller laks servert som en forrett eller hovedrett salat.
Frisk eller flaske granateple juice vil fungere, men frisk er best fordi du vil få frøene til garnityr. Hvis du bruker friske granatepler , vil du kanskje gjøre arbeidet med å deseeding og juicing natten før du forbereder dette. Det gjør jobben gå så mye raskere.
Øst-europeerne utviklet en kjærlighet for granateple fra deres naboer i Midtøsten og Middelhavet, og de vokser i enkelte deler av Øst-Europa.
Hva du trenger
- 1/2 kopp fersk eller flaske
- granateple juice
- 1/4 kopp rødvin vineddik
- 2 ss honning
- 1/2 kopp ekstra virgin olivenolje eller solsikkeolje
- Salt og pepper
- Granateplefrø, til garnityr
- 1 ss hakkede gressløk, for garnityr
Hvordan å klare det
- I en middels bolle blander du granatäpplejuice, eddik og honning, og sitte i 10 minutter.
- Visp i oljen og juster krydderingene.
- Bland i granateplefrø og gressløk, hvis du bruker. Kjøl til klar til servering. Rør grundig før bruk.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 290 |
| Total mengde fett | 27 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 20 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 5 mg |
| karbohydrater | 13 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |