Blackberry Juice Oppskrifter, fordeler og historie
Historie og tradisjonelle bruksområder
I tusenvis av år, fra det gamle Roma og Hellas til Sør-Amerika og de britiske øyer, har frukten, bladene og til og med barken av björnbæret blitt brukt til å avhjelpe mange sykdommer fra ondt i halsen og kvalme til gikt og tannkjøttbetennelse.
Siste forskning
Det høye innholdet av antioksidanter i brombær (ellaginsyre, gallinsyre og rutin) bidrar til å redusere effekten av karsinogener og risikoen for hjertesykdom og høyt kolesterol.
Antioxidantene anthocyanins bidra til å beskytte kroppen mot veksten av kreftceller ved å forsvare huden mot skader forårsaket av solen. Nylig forskning har vist at høye mengder av visse fytokjemikalier i brombær har andre anti-kreftfremkallende effekter, spesielt ved å redusere veksten av noen svulster. Folatinnholdet i brombær er høyt, og har vist seg å spille en nøkkelrolle for å redusere risikoen for Alzheimers.
Utrolige fordeler
Blackberries er lavt i kalorier og natrium, og er rike på næringsstoffer som fiber og antioksidanter, vitamin A, C, K, E og B, og flavonoide fytokjemikalier, som også er sterke antioksidanter. Brombær er en utmerket kilde til fenolske flavonoider, kjemiske forbindelser som hjelper kroppen til å ødelegge frie radikaler, og bekjempe betennelser, nevrologiske sykdommer og kreft.
Brombær er en stor kilde til mangan, kalium, kobber og magnesium, samt niacin, pyridoksin, riboflavin, folsyre og pantotensyre.
Disse sammen arbeider for å metabolisere proteiner, karbohydrater og fettstoffer. Blackberries har en uvanlig forbindelse kjent som xylitol som er en sukker erstatning som ikke forårsaker hulrom eller øker blodsukker. Det absorberes sakte av kroppen som er nyttig for diabetikere.
Velsmakende oppskrifter
Blackberry Apple Juice
- 1 pint björnbær
- 2 Epler - kjerne, hud og alt!
- 1/2 Agurk - med hud
Blackberry Kiwi Juice
- 1 pint björnbær
- 2 Kiwi - uten hud
- 1 " Wheatgrass
- 1 tommel ingefær