Bekjempe hjerteinfarkt og slag med brokkolijuiceoppskrifter

Ancient History of Broccoli

Brokkoli er en cruciferous mat relatert til spire, kål, blomkål og arugula, for å nevne noen få. I innspilt historie går brokkoli like langt tilbake som det romerske imperiet, hvor det ble stor popularitet i Middelhavets kjøkken. Dens opprinnelse antas å være over 2000 år siden til ca 700 fvt. Brokkoli ankom i USA via italienske innvandrere, men det var ikke før 1920-tallet at det begynte å få popularitet.

I dag er det funnet på bord over hele verden, fra Asia til Nord-Amerika, og er en av de mest populære grønne bladgrønnsakene!

Den nyeste forskningen

Brokkoliens evne til å hemme tre hovedproblemer i kroppen er uovertruffen blant grønne grønnsaker: anti-immun, oksidativt stress og avgiftningsreaksjoner. Sulforafaninnholdet i brokkoli har kardiovaskulære fordeler i henhold til en studie. I andre studier har brokkoli blitt vist å beskytte mot en rekke kreftformer, inkludert blære, bukspyttkjertel og eggstokk, for å nevne noen få! Dens rike innhold av fytokjemikalier som isotiocyanat og suforafan har vist seg å hemme utviklingen av kreftfremkallende celler. Forbruker cruciferous grønnsaker som brokkoli har også blitt funnet å redusere risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag.

Fordeler i korthet

Brokkoli rangerer blant superfoods for sin rikdom av næringsstoffer. Det er en grunn foreldrene dine alltid sa, "Spis din brokkoli!" Mens ekstremt lave kalorier pakker brokkoli en kraftig slag med fiber, protein, vitaminer og mineraler, phytonutrients, antioksidanter som lutein, quercetin og beta-karoten, og folater.

Rik på mineraler Iron, kalsium, kalium, fosfor, sink, mangan, krom, magnesium og selen, brokkoli er også en rikelig ressurs av vitaminer C, A, K og B-komplekse forbindelser. Det har ingen kolesterol eller fett, unntatt de sunne omega-3 fettsyrene.

Delicious Juice Oppskrifter Med Brokkoli

Gulrot Brokkoli Power!

• 2 gulrøtter
• 1 Apple
• 2 kopper Broccoli
• Dash av gurkemeie
• ½ "fersk ingefær

Broccoli Grape Fantasia!

• 1 Apple
• 1 pint druer - helst Concord
• 2 kopper Brokkoli
• 2 forlater frisk Basil
• 1 stykke frisk Jalapeno