Fossiliserte rester av kokosen har blitt oppdaget i Sør-Asia dateres tilbake 40 millioner år. Det er ikke sikkert sikkert hvor kokosen stammer, men rester er også funnet i Amerika. Kokoset har blitt brukt medisinsk i årevis for å rette opp på hudproblemer, aldringsproblemer og fordøyelsesproblemer. Hele frukten blir brukt, fra palmefrøene til huden og frøet.
Forskning
Kokoset har blitt studert grundig for dets anti-kreftfremkallende effekter.
Andre studier beskriver sine antiinflammatoriske og smertestillende egenskaper. Likevel konkluderer andre studier at kokosbruk har et positivt resultat på aldring, Alzheimers og ALS. Forbruker kokosnøttolje forårsaket ikke vektøkning i henhold til en studie, og det medførte faktisk tap av magefett over tid. Kokosolje har blitt funnet å faktisk øke "godt" kolesterol på grunn av dets laurinsyreinnhold. Løpende studier fortsetter i helsemessige fordeler av kokos.
Næringsinnhold
Kokosvann og melk (avledet av kokosnøttkjøtt) samt olje og frukt, er fulle av næringsstoffer som vitamin C og B-kompleks, samt mineralene kalsium, jern, kalium, mangan, sink og magnesium. Kokosnøtter er rikelig i enzymer, aminosyrer, elektrolytter, sunne fettsyrer, enkle sukkerarter, plantehormoner og fytokjemikalier som cytokin, som er et planteprotein.
De B-komplekse forbindelser som er riktige i kokosnøtt er tiamin, niacin, folsyre og pyroxidin. Kokosnøtter er også svært lave i natrium og rik på protein, karbohydrater, omega-6 fettsyrer og fiber. Rikken av enzymer i kokosnød fremmer et sunt stoffskifte og fordøyelsessystem.