Hvordan Juice raskt, enkelt og rimelig!
Du er i ferd med å oppdage hvorfor juicing er så populært! Fordelene med frisk frukt og grønnsaker er fantastisk, smaken kan ikke slå, og med en ny generasjon juicemaskiner er det raskere, enklere og rimeligere enn noen gang før!
Det grunnleggende
La oss først ta opp to vanlige spørsmål: Hva er forskjellen mellom juice og smoothie, og kan jeg lage juice med en blender?
Spesielle juiceapparater separerer saften fra alt annet som kalles papirmasse og består hovedsakelig av fiber.
Masse legger til kalorier, slik at juice er en favoritt for vekttap og rensing. En smoothie er derimot alt - juice, hud og alt, og dermed en favoritt for avgiftning og som fordøyelseshjelp med høyere fiberinnhold.
Smoothies er laget med en høydrevet blender. Din hjemmeblander vil ikke gjøre jobben med mindre du ikke har noe imot et kornete rot som smaker mer som en ukokt suppe enn en deilig drink! Men hvis du har tid, kan du bruke blenderen og deretter hell den blandede væsken gjennom et kaffefilter. Hvorvidt juice eller smoothie begge er utrolig sunne.
Hvorfor Juice
Flere og flere mennesker vender seg til frisk juice for å forbedre helsen sin. I mine reiser i utlandet har jeg selv lagt merke til en franchise kjent som "Joe & The Juice" som er like populær som Starbucks i Europa. Og når det gjelder Starbucks, har ryktet det at de snart skal legge til fersk juice til deres meny!
Over tusen vitenskapelige studier viser at kosthold rik på frukt og grønnsaker, som Middelhavet, reduserer risikoen for å utvikle mange sykdommer, inkludert diabetes, hjertesykdom og til og med kreft.
Visse kombinasjoner av frukt og grønnsaker er nå kjent for å effektivt behandle visse sykdommer som type II diabetes. Og for de som meg selv som har det vanskelig å få alle anbefalte daglige porsjoner av frukt og grønnsaker, er juicing den perfekte løsningen fordi bare ett glass er over et pund produsere!
Og det er ikke alt. Juicing kan til og med spare deg for penger. Du kan slutte å kjøpe multivitaminer og andre kosttilskudd fordi fersk hjemmelaget juice gir deg alle dine daglige ernæringsmessige behov og mer!
Selv den beste merken på flaskejuice kommer ikke nær å levere alle næringsstoffene som finnes i hjemmelaget juice, fordi enhver juice som selges kommersielt, må ved lov oppvarmes - en prosess kjent som pasteurisering - som dreper mange næringsstoffer. Lagre det og du mister enda flere næringsstoffer. Pluss mange juice tilsetter sukker, farger, stabilisatorer og andre tilsetningsstoffer som også dreper næringsstoffer.
Er det noen farer?
Det er noen problemer hvis du er på medisinering, så sørg for å snakke med legen din før juice, spesielt hvis du er på skjoldbrusk medisiner - visse matvarer forstyrrer medisinen din. Og for mye av de kraftigere matene kan forstyrre magen som grønnsaker og rødbeter. For en detaljert diskusjon av disse bekymringene vennligst se min artikkel for en fullstendig gjennomgang.
Juice eller rå
Det er fordeler å drikke din daglige anbefalte servering av grønnsaker og frukt i stedet for å spise dem som solide rå matvarer. Væsker absorberes av kroppen raskere og fullstendig, fordi absorpsjon av mange vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer starter med en gang så snart de kommer inn i munnen.
Fast mat tar en langsommere absorpsjonsvei gjennom magen og tarmen, og med mindre du tygger maten grundig, får du ikke så mye ernæring fra rå som du gjør fra flytende form.
Juice eller kokt
Tilberedt mat dreper mange næringsstoffer. For eksempel spiller enzymer en nøkkelrolle i metabolismen og finnes hovedsakelig i rå mat, men de fleste går tapt når de tilberedes, behandles og konserveres. Enzymer er spesielt viktige for de som prøver å gå ned i vekt som de hjelper kroppen å brenne flere kalorier. Interessant er noen næringsstoffer forsterket ved damping som lycopen i tomater, så hvis du er ute etter visse næringsstoffer for å bekjempe en sykdom, ta kontakt med meg og vi vil se om de du er ute etter er best dampet.
Juice Fordeler
Økt energi og vekttap er ikke de eneste fordelene med fersk juice. Nylig forskning tyder på at drikke fersk juice også kan forsinke effekten av aldring.
Spesifikt inneholder friske frukter og grønnsaker forbindelser kjent som antioksidanter som nøytraliserer frie radikaler i kroppen din. Frie radikaler er hovedsakelig ansvarlige ikke bare for aldring, men også for mange degenerative sykdommer som grå stær, høyt blodtrykk og til og med kreft.
Bekjempelsessykdom
La oss undersøke hvordan juicing bekjemper en av våre vanligste og kroniske sykdommer: diabetes. Ny forskning tyder på at visse rå frukt og grønnsaker nærer kroppen mens de stabiliserer blodsukkernivået på måter som tilberedt mat ikke kan. Tidligere varslet legene personer med diabetes for å holde seg borte fra sukker av noe slag, selv de som finnes i frisk frukt og grønnsaker. Denne anbefalingen har vist seg å være feil.
Forskere har funnet ut at spesifikke næringsstoffer som vitaminer A, B, E og mineraler jern og kalium som er rikelig i frisk frukt og grønnsaker, hjelper til med å administrere denne sykdommen. Vitamin B7 som finnes i mango , nektariner og fersken hjelper til med fordøyelsen og aktiverer enzymer, noe som er spesielt nyttig for diabetikere. Dessuten bidrar mangan som finnes i selleri, hvitløk, gulrøtter, cruciferous grønnsaker, persille, spinat og beet greener, til å redusere insulinresistens overalt og forbedre sukkeromsetningen.
Juice Oppskrifter
Du kan ikke gå galt juicing frukt og veggies som du liker. Du kan finne gode juiceoppskrifter her og på Juicing-Secrets.com. For oppskrifter som retter seg mot bestemte sykdommer basert på den nyeste ernæringsforskningen, anbefaler jeg Ultimate Juicing Recipes & Tips 5th Edition . Da jeg begynte juicing, oppdaget jeg helt nye deler av mitt lokale supermarked, og produsere jeg aldri hadde sett før! Så start din juicing eventyr i dag!
Juice Machines
Hva er den beste maskinen? Du kan enkelt begynne med en billig juicer solgt på nettet eller hos din lokale kjøkkenforretning. Enhver juicer eller smoothie maskin vil gjøre, men hvis du er interessert i det som er best blant de hundrevis av tilgjengelige modeller, se min artikkel om juicer vurderinger. Jeg anbefaler den nye generasjonen av maskiner som kalles 'sakte' juicer fordi de reduserer mengden varme og oksygen i din juice - faktorer som dreper næringsstoffer.
De er også enklere å rengjøre og holdbare. Jeg kjøpte en - Hurom 100 - da den først kom ut for flere år siden, og jeg bruker den daglig og den går som ny!