All-American Favorites
Hva er komfortmat? De er beroligende matvarer som fremkaller nostalgi eller trøstende barndomsminner. De er trygge matvarer, med ukompliserte smaker som ofte er blanketed i magefyllende karbohydrater. For de fleste av oss er disse matene langt fra gourmet. De er tegnet av hjemmelaget matlaging.
Hva lager en matrett på matretter?
Coziness er kanskje den viktigste kvaliteten i komfortmat, og den typen intimitet kaller ofte for mat som er varm (og ideelt sett, som varmer hjemmet mens det er matlaging), myk og kremaktig.
Utgivelsen av morsmelk er ikke tilfeldig. Mange komfortfamilie favoritter er måltider som kan serveres til små barn for å spenne dem, så vel som til eldre voksne hvis tennene kanskje ikke står opp til stramere priser.
Selvfølgelig er nostalgi mat en stor del av komfortmat. Menyen av barndomsbursdagsselskaper -pizza, pølser, kake - kan rangere som komfortmat for noen. De som er oppvokst i andre deler av verden, vil vise stor kjærlighet for matene de elsket som barn: Seks meksikansk avena heller enn en gloppy amerikansk havremel, for eksempel.
Finne Amerikas favoritt Comfort Foods
Vi tok leserens meningsmåling, og resultatene var en spasertur ned minnevei. Revisiting favoritt amerikansk komfort mat viser særegne tendenser knyttet til alder, barndoms regionale plassering og etnisk oppdragelse. Komfortmat i Sør-Louisiana er forskjellig fra kystnære New England.
Men det er noen overlapper.
Det kommer ikke som noen overraskelse at peanøttsmør og gelésandwich og grillet ost er rangert høyest på vår liste, men hvem trenger en oppskrift på disse? Den nest mest populære var kjøttløk, potetmos, potetstekt, stekt kylling, makaroni og ost, spaghetti, og overraskende god ol 'tunfisk gryte.
Det er kanskje en indikasjon på tradisjonelle amerikanske barndom at svært få grønnsaker laget denne listen.
Amerikansk komfortmat og oppskrifter
Her er de beste komfortmatene, som hver er koblet til en passende oppskrift, enten tradisjonell eller oppdatert. De er oppført i alfabetisk rekkefølge for enkelhets skyld. Har favorittene gjort listen?
- Banan Pudding : Vanilje wafer kaker og bananer i pudding, hva er ikke å elske?
- Beef Stew : Denne oppskriften bruker Guinness Stout øl til en tradisjonell irsk stuing.
- Brisket Pot Roast : Det er mange måter å lage brisket på.
- Kyllingsuppe : Bruk disse tipsene til den klassiske suppen for sjelen.
- Corn på Cob : Slik lagker du det riktig.
- Stekt kylling : Soak den i kjernemelk, deretter stek og bake denne klassikeren.
- Gelatin : Det klassiske barnets snack og base av mange en jello salat.
- Pølser : Kok dem, brøt dem, grill dem, eller damp dem i øl.
- Is : Vi alle skriker for iskrem.
- Makaroni og ost : Det trenger ikke å komme fra en boks.
- Potetmos : Hvordan lage denne klassikken.
- Gresskar Pie : Gjør det bra med melasse.
- Shepherd's Pie : For fans av kjøtt og poteter.
- Spaghetti : Kjøtt i sausen eller på siden med kjøttboller?
- Tomatesuppe : Varme lunsjer rundt bordet.
- Tuna Gryte : Et budsjett grunnleggende.