Denne enkle ferskenfiskeskjæren er bakt med en enkel, kakeaktig topp som er sprinklet med kanelsukker. Hermetiske fersken gjør denne fersken skomaker en rask og enkel forberedelse, og det er en deilig dessert du kan nyte når som helst på året.
Peach cobbler er den kvintessige sørlige desserten. Det er den perfekte desserten for en cookout eller fjerde juli feiring. Server den varme skomakeren med en iskrem eller drikk den med krem.
Hva du trenger
- 1 (29 unser) kan skiver fersken i sirup
- 1 (15-ounce) medium kan skiver fersken i sirup
- 1/2 til 1 teskjeft kanel
- 1/4 ts muskat
- 1 ss maisstivelse
- 1/2 kopp sukker
- 1 kopp mel
- 1 1/4 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1 stort egg, slått
- 1/4 kopp melk
- 5 ss smeltet smør, delt
- 1/2 ts vanilje ekstrakt
- 2 ts granulatsukker blandet med 1/4 ts bakken kanel
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F (180 ° C / Gass 4). Smør lett en 11-til-7-tommers eller 9-tommers firkantet bakepotte.
- Tørk fersken, og reserver sirupen. Sette til side.
- Kast fersken med kanel og muskatmos.
- I en bolle kombineres 3/4 kopp sirup med maisstivelse. Rør til godt blandet; rør inn i fersken.
- Ordne fersken i den tilberedte bakervarmen.
- Kombinér 1/2 kopp sukker, mel, bakepulver og salt i en middels bolle; rør om å blande grundig.
- I en liten bolle visp sammen egget, melk, 3 ss smeltet smør og vaniljeekstraktet.
- Rør eggblandingen i tørre ingredienser og rør til glatt. Batteren vil være stiv.
- Bruk en skje, slipp batteren jevnt over persikene (pålegget sprer seg når det baker).
- Drikk med de resterende 2 ss smør og strøk deretter med kanelsukker.
- Bake i forvarmet ovn i ca. 35 til 45 minutter, til toppet er pent brunet.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 284 |
| Total mengde fett | 13 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 134 mg |
| natrium | 305 mg |
| karbohydrater | 38 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 7 g |