Denne grillen tørr gni krydderblandingen fra en populær Texas restaurant er flott på grillede steker. Denne blandingen vil være nok til 6 steker. Oppskriften er lett multiplisert, slik at du kan gjøre opp et parti for å holde orden. Oppbevar det på et kjølig, mørkt sted i en forseglet glassflaske opp til 1 måned.
Hva du trenger
- 2 spiseskjeer paprika
- 1/2 ts karri pulver
- 1 spiseskjep chili pulver
- 1/2 ts tørr sennep
- 1 ts bakkekorander
- 1/2 ts sort pepper
- 1 ts sukker
- 1/2 ts tørket timianblader
- 1 ts salt
- 1/2 ts cayenne pepper
- 1 teskje
- bakket cumin
Hvordan å klare det
Bland paprika , karrypulver, chilipulver, tørr sennep , koriander , pepper, sukker, timian , salt , cayenne og cumin sammen. Gni på biff kutt som T-bein, mørbrad, topp mørbrad og topp loin (stripe). Grill eller broil 3 til 4 tommer fra varme 10 til 13 minutter for middels sjeldne.
Oppskrift Kilde: Dean Fearing, Kokk, The Mansion på Turtle Creek, Dallas, TX
Gjengitt med tillatelse.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 20 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 46 mg |
| karbohydrater | 4 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |