Crock Pot Chili Med Cornbread Croutons

Ricks sakte komfyr chili oppskrift krever en perfekt krydret blanding av brunet, veldig magert kjøttbiff sammen med bønner og tomater. Modne oliven og litt Tabasco saus legger til ekstra smak og varme. Du er velkommen til å erstatte Tabasco-sausen med 1/2 teskjeet knuste rød pepperflak eller 1/4 ts cayenne.

Gussy det opp med et garnityr av strimlet ost, jalapeno pepper ringer og cornbread croutons. Cornbread croutons (eller crumbles) legge til litt hyggelig tekstur til chili. Gjør croutons med de medfølgende hjemmelagde maisbrødsinstruksjonene eller bruk en Jiffy Corn Muffin-blanding for å lage cornbread. Eller la cornbread croutons ut og server chili med nybakte maisbrød eller cornbreadmuffins på siden.

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. Varm 2 ss vegetabilsk olje i en stor skillet over middels varme.
  2. Når oljen er varm og glitrende, legg til biffen. Kok til biffen ikke lenger er rosa, rør ofte.
  3. Overfør biffen til sakte komfyr med en skje skje.
  4. Legg bønner, tomater, chili pulver, hvitløk, italiensk krydder, spidskommen, salt, pepper, Tabasco saus, hakkede løk, oliven og vann. Rør for å blande.
  5. Tørk potten og kok på lav i 8 til 10 timer.
  1. Server chilien garnert med cornbread croutons (under) og ristet ost hvis ønskelig.

Cornbread Croutons

  1. Ca. 1 time før chili er ferdig, varm ovnen til 400 F.
  2. Spray en 15-by-10-tommers gelépanne med nonstick matlagingsspray.
  3. I en blandeskål, kombiner mel, maisgrøt, sukker, bakepulver, 1/2 teskje salt; bland godt.
  4. I en annen bolle, visp de 2 ss vegetabilsk olje med egg og melk. Rør inn i de tørre ingrediensene til det blandes.
  5. Hell smeten i den tilberedte pannen og spred jevnt.
  6. Bake i ca 10 minutter, eller til sidene og bunnen er brunet. Kjøl i pannen på et stativ i ca 3 til 4 minutter.
  7. Kryd maisbrødet i 1-tommers firkanter eller rive den i smuler; spre det ut på bakervarer og bake i ca 5 minutter lenger.

Tips

Hvorfor brun biff? Mens mange typer kjøtt krever ingen forkjønn, blir bakkekjøtt og andre bakkekjøtt nesten alltid brunet først (med unntak av kjøttløk, kålruller og fylte paprika). Bruddprosessen er et viktig skritt for farge, smak og tekstur av parabolen.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 859
Total mengde fett 25 g
Mettet fett 6 g
Umettet fett 13 g
kolesterol 125 mg
natrium 1.265 mg
karbohydrater 100 g
Kostfiber 26 g
Protein 62 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)