Mozzarella-fulle kirsebærtomater er ikke bare en av de enkleste sommerfrokostene noensinne, men også en av de vakreste. Disse miniatyr Caprese salater er den perfekte forretten til en bakgårdsbaske!
Hva du trenger
- 32 kirsebær tomater
- salt til smak
- svart pepper etter smak
- 2 ss ekstra jomfruolje
- 4 gram frisk
- mozzarella
- 1/4 kopp basilikumblader (
- chiffonade- ruller rullet opp og skiver i tynne bånd)
Hvordan å klare det
- Skjær et veldig tynt stykke av bunnen av hver kirsebærtomé, slik at tomatene sitter på en tallerken. Lag en annen skive på den andre enden av tomat og skru ut frøene innvendig ved hjelp av en liten melonballer.
- Dryss hver kirsebær tomat med salt og pepper. Drikk i noen dråper olivenolje inn i hver kirsebærtomat. Fylt hver tomat med en kube av mozzarellaosten. Pynt toppene med den skårne basilikum.
- Overfør de fulle kirsebærtomatene på en serveringsfat og kjøl inntil de er klar til å serveres.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 52 |
| Total mengde fett | 2 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 3 mg |
| natrium | 43 mg |
| karbohydrater | 7 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |