Easy Pot Stek med grønnsaker

I denne potten stek med grønnsak oppskrift, er lett det operative ordet. Bruk chuck stek for denne biff potten stek, men brisket , 7-bein stek og andre tøffere kutt fungerer også bra.

Den langsomme braiseringsmetoden resulterer i et bemerkelsesverdig ømt og smakfullt måltid med naturlig pannegryt . Poteter, gulrøtter, sopp, hvitløk og søte løk koker med steke for en innebygd sidefarge.

Hva du trenger

• 2 til 3 pounds utbenet chuckrost (eller noe tøffere biffkutt som brisket, 7-bensteg, etc.)
• 2 ss
• Worcestershire saus
• 1 ts løkpulver
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts kosher salt
• 1 spiseskje tørket
• oregano (knust)
• Svart pepper etter smak (ferskt malt)
• 8 baby rød
• nye poteter (skrubbet)
• 4 gulrøtter (skrelt, trimmet og kuttet i 4-tommers lengder)
• 8 gram sopp (baby
• portobello , børstet rent og trimmet)
• 6 fedd hvitløk (skilt og kuttet i halvdeler)
• 1/2 stor løk (søtt utvalg, skåret veldig tynt)
• 1 pakke tørr løk suppe blanding
• 1/4 kopp rødvin
• 3/4 kopp biff bouillon
• 2 ss tomatpuré (se note nedenfor)

Hvordan å klare det

1. Varm opp ovnen til 325 F.
2. Gni biff chuck stek med Worcestershire saus på begge sider.
3. Kombiner løkpulver, hvitløkspulver, koshersalt og tørket oregano. Dryss krydderblandingen jevnt på begge sider av stek. Tilsett nymalt svart pepper etter smak.
4. Plasser krydret stek i midten av en stor foliefôret stekepanne. Ordne nye poteter, gulrøtter, sopp og hvitløk rundt steke. Separate søte løkskiver og ordne på toppen av biff og grønnsaker.

1. Tåke grønnsaker med matolje. Stryk tørk løk suppe bland jevnt på toppen av grønnsaker og kjøtt.
2. I en separat liten bolle, kombiner rødvin, biff bouillon og tomatpasta til glatt. Hell blandingen ned på siden av pannen, vippe for å fordele jevnt over bunnen. Dekkpanne med folie, krympe rundt kantene for å forsegle seg godt.
3. Bake i 2 1/2 til 3 timer, til kjøttet er ømt. Slip potten stek og server med stekt grønnsaker og pannegryt.

Merk: I tillegg til å bli solgt i bokser, blir tomatpasta også solgt i rør (som tannkrem) for de tidene du trenger bare en spiseskje eller to. Kjøl etter åpning, og det vil vare et par måneder.

Hvis du trenger å åpne en kan med tomatpuré til denne oppskriften, kan overskuddet enkelt fryses. Mål ved spiseskjeen i isterter, fryse til solid, pust dem ut, deretter pakke i en zip-pose og lagre i fryseren.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	676
Total mengde fett	16 g
Mettet fett	6 g
Umettet fett	7 g
kolesterol	130 mg
natrium	575 mg
karbohydrater	81 g
Kostfiber	11 g
Protein	53 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)