Denne ris og kyllingbake er fullpakket med smak, og det er lett å forberede. Bruk praktiske kokte kyllingebiter for et enda lettere måltid.
Rosinene legger til et eksotisk element med karrypulveret, men vær så snill å forlate dem.
Hva du trenger
- 1 kopp ris (langkornet)
- 4 kyllingbrysthalvdeler (utbenet, uten hud)
- 4 ss smør
- 1/4 kopp paprika (rød eller grønn eller begge, hakket)
- 1 fedd hvitløk (hakket)
- 1 kopp løk (hakket)
- 1/2 kopp selleri (hakket)
- 1 kan / 14 1/2 gram tomater
- 1/4 kopp rosiner
- 3 ss mandler (blanchert skiver eller slivered)
- 1/2 til 3/4 ts karri pulver
- 1/2 ts timian (tørket blad, smuldret)
- salt til smak
- svart pepper etter smak
- Garnér: skiver eller slivered mandler
Hvordan å klare det
Varm opp ovnen til 375 °.
Kok ris med vann som pakken retter, bare til øm.
Varm smøret i en stor skillet; brun kylling på begge sider; Fjern til en 2-kvarts gryte.
Hell av overflødig smør og legg til paprika, hvitløk, løk, selleri, tomater, rosiner, mandler og krydder. Smør blandingen i 10 minutter.
Skje risen over kyllingen, og hell så sausen over alt. Dekk med folie og bake i ca 25 minutter, eller til kylling er øm.
Garnér med mandler, om ønskelig.
Serverer 6.
Du vil kanskje også like
14 Kyllinggryteretter som er perfekte for hverdagslige måltider
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1085 |
| Total mengde fett | 57 g |
| Mettet fett | 18 g |
| Umettet fett | 22 g |
| kolesterol | 299 mg |
| natrium | 333 mg |
| karbohydrater | 45 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 93 g |