Denne enkle, langsomkokte kyllingen med asparges gjør et smakfullt og tilfredsstillende familiemåltid med varm kokt ris eller pasta. Legg til et kastet salat og kjeks eller crusty brød hvis du vil.
Hvis du ikke finner kondensert krem av løkesuppe, bruk krem med sopp, kremfløte eller krem av selleri suppe. Bruk fersk eller frossen asparges i denne oppskriften. En leser erstattet kylling bouillon og krem av løkesuppe med en krukkekrem av brokkoli og en krukke med sopp med meget gode resultater.
Du er velkommen til å tilpasse oppskriften med ingrediensene du har på hånden. Kylling anbud kan brukes i stedet for kyllingbrystene, eller erstatt kyllingen med kutte kalkun koteletter. En kylling og skinke kombinasjon ville være utmerket i denne parabolen. Du er velkommen til å erstatte ca. 1/2 pund av kyllingen med en kopp kukte kyllinghakk.
I stedet for asparges, legg 1 1/2 til 2 kopper ferske, lett dampede brokkolifloretter til parabolen, eller legg til en 10 unse pakke med frosset (tint) hakkede brokkoli. For ekstra farge og smak, legg til noen hakkede friske gulrøtter eller små gulrøtter og lag dem sammen med kyllingen.
Hva du trenger
- 1 1/2 pounds uten kyllingbryst (ca. 4 til 6 halvdeler)
- 1/2 kopp kylling lager
- 1 (10 1/2-unse) kan kreme av løkesuppe
- Valgfritt: 1/4 til 1/2 ts tørket bladkarragon
- 1 ts sitron pepper krydder (eller en annen slags krydderurter)
- 1/4 ts salt (eller smake)
- Dash svart pepper (eller smake)
- 1 haug asparges (eller en 10 unse pakke med frosne asparges, opptining)
- 1 ss maisstivelse
- 1 spiseskje kaldt vann
- Valgfritt: ristede mandler eller smørbrødsmuler (se nedenfor)
- Valgfritt: revet eller ristet parmesanost
Hvordan å klare det
- Klipp kyllingebrystene i biter og legg dem i sakte komfyren.
- I en bolle kombinerer du kyllingbuljongen, kondensert suppe, tarragon og sitron pepper krydder. Rør for å blande. Hell blandingen over kyllingen,
- Dekk og kok i ca 4 til 6 timer på lavt. Kyllingen skal være øm og grundig tilberedt. Smak og tilsett salt og pepper etter behov.
- Kryd asparges i 1-tommers lengder og legg den til kyllingen.
- I en liten bolle, kombiner maisstivelsen og kaldt vann; rør til blandingen er glatt.
- Tilsett majsstivelsesblandingen i gryten og rør forsiktig.
- Vri potten for høy og fortsett å lage mat i ca. 10 til 15 minutter lenger, eller til asparges er øm og væskene har blitt tykkere.
- Serveres varmt med nudler eller ris. Garnér med ristede mandler eller brødsmuler eller parmesanost som ønsket.
Tips
Buttery Ristet Brødsmuler: Tår 2 stykker brød i små biter og legg dem i en matprosessor. Pulse for å lage grove krummer. Kast krummene med en spiseskje med smør (eller olivenolje) og en klype salt. Sett en skillet over middels varme. Tilsett brødsmulene og kok til gyldenbrun, omrør og kast hele tiden.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 297 |
| Total mengde fett | 15 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 95 mg |
| natrium | 228 mg |
| karbohydrater | 7 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 31 g |