Leter du etter en rask men næringsrik middag for å fikse for familien på en travel uke? OG, vil du ikke bruke tiden du har fanget på kjøkkenet, gjør et stort rot, må du rydde opp senere? Med bare fire ingredienser, og et par minutter med forberedelse, er denne enkle tranebær kyllingrecepten en enkel, fikse-og-glem-måte å servere barna en sunn middag de faktisk vil spise.
Kyllingen er også flott skiver og serveres med ekstra tranebærsaus i en sandwich, som vist her. Eller slå den til en kyllingsalat, med en lett majones-dressing, og kanskje noen hakkede nøtter som valnøtter eller pekannøtter, eller noen havlede druer og noen tørket tranebær kastet inn.
Hva du trenger
- 6 beinløse, skinnfrie kyllingebryst
- 1 (1 ounce) konvolutt tørket fransk løk suppe blanding
- 1 (16-unse) kan tranebærsaus (se Note)
- 1 kopp Catalina salat dressing
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F. Spray en 9 x 13 bakervarer med kokesprøyte.
- Legg kyllingebrystene i bakervarer. Stryk fransk løksuppe bland jevnt over kyllingebrystene.
- I en middels bolle, visp tranebærsaus og salatdressing sammen. Hell over kyllingebrystene.
- Bake i 45 minutter eller til kylling er kokt gjennom.
Merk:
Tranebær saus er laget av kokte ned tranebær søtet med sukker eller en annen slags søtningsmiddel.
Bærene kan kokes til poppen, og gjøres til en glatt saus, eller i noen sauser blir bærene hele. Det naturlige pektinet i bærene tykkere sausen. Vi tenker vanligvis på det på Thanksgiving, her i USA, og det serveres også på jul her og i Storbritannia. Men ikke glem det om resten av året! Det er flott i glasur og sauser, og i oppskrifter som denne flotte kyllingrecepten.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1273 |
| Total mengde fett | 70 g |
| Mettet fett | 20 g |
| Umettet fett | 28 g |
| kolesterol | 418 mg |
| natrium | 409 mg |
| karbohydrater | 19 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 132 g |