Denne lett-å-lage potetretten smaker godt som en fylling i Dosas (sprø rispannekaker) eller spist med varm chapatis (indisk flatbread) eller parathas (panfried Indian Flatbread).
Hva du trenger
- 6 store poteter skåret i halvdeler og deretter skåret tynt
- 2 ss vegetabilsk / canola / solsikkeolje
- 1 ts sennepsfrø
- 7-8
- karri blader
- 2 grønne chilies hakket fint
- 1 stor løk hakket fint
- 1/2 ts gurkemeiepulver
- Salt til smak
Hvordan å klare det
- Varm oljen i en panne på en middels flamme. Legg sennepsfrø, grønn chili og karryblader og stek til spyttring stopper.
- Tilsett løkene og stek til det er mykt.
- Tilsett poteter, gurkemeiepulver og salt etter smak og bland godt.
- Kok til potet er ferdig.
- Server med hot chapatis (indisk flatbread) eller parathas (pan-stekt indisk flatbread).
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 165 |
| Total mengde fett | 2 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 200 mg |
| karbohydrater | 34 g |
| Kostfiber | 11 g |
| Protein | 6 g |