Hva er Mandarin appelsiner?

Mandarin appelsiner, noen ganger bare kalt mandariner, er noen av de søteste frukter av den oransje familien. En mandarin oransje er en litt mindre relativ av standard oransje. Hvis det ikke var for mandarin, ville du ikke ha standard appelsiner. Standard appelsiner er 75 prosent mandarin oransje og 25 prosent pomelo.

Mandariner kan skilles i segmenter og brukes i salater, grønnsaker, hovedretter og desserter .

Lett å skrelle, tjene og spise frisk; Mandariner er ofte hermetisert og konservert i en lett sukkerholdig sirup.

Lær mer om hvor mandarin-appelsiner kommer fra, hvor de er vokst, og noen av de forskjellige typene du finner i produksjonsgangen til supermarkedet.

Hva er Mandarin appelsiner?

"Mandarin appelsiner" er et begrep som gjelder for en hel gruppe sitrusfrukter. Denne gruppen, botanisk klassifisert som Citrus reticulata , inkluderer varianter som satsuma, clementine, dancy, honning, elendige og mandariner generelt. De fleste mandariner er søtere enn deres andre sitrusfettere, mens det er noen vinsorter. De fleste mandariner har en lys oransje hud som er lett å skrelle, og indre segmenter som lett separeres. Det er frøede og frøfrie varianter.

Begrepene "mandarin orange" og "tangerine" brukes ofte utveksling, spesielt utenfor USA. Dette kan være forvirrende fordi selv om en mandarin er en mandarin oransje, er ikke alle mandarin appelsiner tangeriner.

Mandariner er det vanligste utvalg av fersk mandarinorange funnet i USA. De første mandarin-appelsiner som skal eksporteres til Europa, ble sendt fra byen Tanger i Marokko, deriblant moniker "tangerines".

Klemmentefrukten, et sterilt utvalg av mandarin, er lite og frøfritt og har blitt veldig populært i USA. Det er spesielt begunstiget for barn siden de har mindre kvelningsfare.

Opprinnelse av Mandarin Appelsiner

Navnet "mandarin" refererer til de lyse oransje klærne som bæres av mandarene, som var offentlige tjenestemenn fra den gamle kinesiske retten. Disse herlige fruktene ble ofte reservert strengt for den privilegerte klassen i Fjernøsten, en annen utfordrende grunn til at de kalles mandarin-appelsiner i dag. Selv om dyrket i over 3000 år i Kina, kom ikke mandarin appelsiner til Europa og Nord-Amerika til det nittende århundre.

Kina er langt den største produsenten og forbrukeren i verden, med mer enn 12 millioner tonn høstet hvert år. Spania, Tyrkia, Brasil, Egypt er blant de nest vanligste produsentene. Mandariner dyrkes i USA, ca 600.000 tonn, hovedsakelig i California, Texas og Alabama.

Mandariner er en vinterfrukt. Mandarin appelsiner fra Japan er en populær julegave i USA, Canada og Russland. De symboliserer også rikdom og velstand under det asiatiske månens nyttårsfesten.

Næringsverdi

Ernæringsmessig er alle varianter av mandariner lik. En mandarin er ca 50 kalorier. Den har 2 gram fiber, tilsvarende 2 ts sukker, og en hel dags verdi av vitamin C. Mandariner er verdifulle kilder til flavonoid antioksidanter som naringenin, naringin, hesperetin, vitamin A , karotener, xanthiner og lutein; faktisk, mange ganger høyere enn i appelsiner.

Antioksidanter har blitt kreditert med å redusere risikoen for å få sykdommer senere i livet.