Denne franske makaroni- og ostoppskriften smaker fløyelsmyk, rik og bare en raffinerte touch - ingenting som de små blå boksene med tørr, salt blanding solgt i markeder og nærbutikker. Denne parabolen tar bare 40 minutter å forberede, og mye mindre enn en fjerdedel er brukt aktivt til matlaging. Bruk denne fransk-stilen "mac og ost" som en uventet sideskål på en middagsmeny eller som fokuspunkt for et vinter-tema fjellhyttefest.
Hva du trenger
- 16 gram liten makaroni
- 1 fedd hvitløk (kuttet halvveis i lengden)
- 2 ss smør (smeltet)
- 1 1/4 kopper crème fraiche
- 2 kopper Gruyere ost (strimlet)
- 2 kopper Cantalost (strimlet)
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts bakken svart pepper
- 1/3 kopp tørrbrødsmuler
Hvordan å klare det
Forvarm en ovn til 350F. Forbered makaronene i henhold til pakningsinstruksjonene og tøm det.
Mens makaronien koker, gni den kappede enden av hvitløk over hele den indre overflaten av en 3-kvarts bakefat. Pensle den samme overflaten med smeltet smør.
Hell den drenerte makaronen i den tilberedte bakervarmen. Rør crème fraiche, 1 1/2 kopper av riven ost, salt og pepper inn i pastaen.
Dryss brødkrummene og den resterende osten over overflaten av makaroni og ost.
Bake gryten, avdekket, i 20 til 25 minutter, til den er varm og sprudlende overalt og blir lys gyldenbrun på toppen. Server umiddelbart.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 630 |
Total mengde fett | 41 g |
Mettet fett | 24 g |
Umettet fett | 12 g |
kolesterol | 128 mg |
natrium | 628 mg |
karbohydrater | 36 g |
Kostfiber | 4 g |
Protein | 30 g |