Disse seige, fruktige gelatinebaserte drikkene tar navn fra det kjøpte kjøttet, ofte solgt i kinoer. Heldigvis produserer denne versjonen et candy som er lettere på tannarbeidet. Du kan erstatte andre fruktpuréer - for eksempel bringebær eller brombær - til jordbærpuré.
Hva du trenger
- 2 gram unfermentert gelatin
- 1 kopp sukker
- 2 1/2 kopper jordbærpuré (anstrengt)
- 1/2 kopp granulert (eller superfint sukker til frakk, mer eller mindre etter behov)
Hvordan å klare det
1. Forbered en 6-tommers firkantet panne ved å dempe den lett med vann, og fukt en kniv eller kake kutter.
2. Rør sammen gelatin og sukker i en middels gryte, tilsett deretter puree og 2/3 kopp vann.
3. Rør over middels varme til sukkeret og gelatin er oppløst.
4. Kok og dekk og kok i 5 minutter.
5. Hell inn den tilberedte pannen og la den stå helt.
6. Vri ut av pannen når det er satt på vokspapir.
Kutt i firkanter eller former med det forberedte, fuktige verktøyet du ønsker.
7. Rull kaker i granulert eller superfint sukker.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 48 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 4 mg |
| karbohydrater | 11 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 2 g |