Ønsker du å kopiere de yummy hvitløksknoppene fra din favoritt lokale pizzabutikk i ditt eget hjem? Jeg elsker å bake noen av disse når jeg har litt ekstra deig i kjøleskapet eller fryseren, og de vil gjøre hele huset ditt herlig.
På samme måte som å lage en challahrull, er det enkelt å lage den nødvendige "knuten". Du kan til og med bruke challah-deig hvis du har den på hånden eller pizzadeig . Hvis du ikke vil lage deigen selv, kan du plukke opp noe fra din lokale pizzabutikk eller matbutikk. En liten deigkule gir deg seks knop.
For å starte, fjern en deigkule fra kjøleskapet og la det sitte i 1 time. I mellomtiden forvarmer ovnen til 450º.
02 av 13
Forbered hvitløkblandingen
Leah Maroney
Hakk litt eller grøt litt frisk hvitløk (ca. ½ en klove per knute) og fersk persille (ca. ½ ts per knute) og grill litt parmesanost (ca. 1 teskje per knute). Kombiner i en liten bolle.
03 av 13
3. Tilsett olje eller smør
Leah Maroney Hell smeltet smør eller olivenolje over hvitløkblandingen (ca. 1 spiseskje per knute) og rør godt. Sette til side.
04 av 13
Strekk og flate deig
Leah Maroney På en floured overflate, forsiktig flate ut deig ball og strekke den ut med hendene.
05 av 13
Form deig
Leah Maroney Spre ut deigen til en liten rektangelform (ca. 6 tommer x 6 tommer) og flat, men legg ikke for mye press på deigen eller håndter det grovt.
06 av 13
Slice Deig
Leah Maroney Bruk en pizza cutter til å skjære deigen i 1-tommers brede striper.
07 av 13
Rull inn i rør
Leah Maroney Rull forsiktig strimler inn i rør for å fette dem opp. Strek fra endene om nødvendig; de skal være ca 6 inches lange.
08 av 13
Lag knutene, trinn 1
Leah Maroney Ta ett rør og legg det flatt. Ta den ene enden og legg den over den andre, og danner en løs sirkel.
09 av 13
Lag knutene, trinn 2
Leah Maroney Ta enden av topplaget og skyv det forsiktig gjennom hullet, og skape en løs knute.
10 av 13
Forbered knuter for baking
Leah Maroney Ordne knuter på et smurt bakeplate eller pizzaskjerm.
11 av 13
Gjør knottene Garlicky
Leah Maroney Pensel knuter med hvitløk blanding og reserver noe ekstra. Bake i ovnen ved 450º i 15 minutter, eller til gylden.
12 av 13
Recoat Knots
Leah Maroney Når knuter er ferdig baking, børst et annet lag med rester av hvitløk på toppen.
13 av 13
Ferdig!
Leah Maroney
Du kan nå nyte deilig hvitløksknopper. Du er velkommen til å eksperimentere med andre urter, oster og krydder. Disse er også deilige med litt ekstra varme fra en klype cayenne pepper.