01 av 13
Begynn med deig
Ønsker du å kopiere de yummy hvitløksknoppene fra din favoritt lokale pizzabutikk i ditt eget hjem? Jeg elsker å bake noen av disse når jeg har litt ekstra deig i kjøleskapet eller fryseren, og de vil gjøre hele huset ditt herlig.
På samme måte som å lage en challahrull, er det enkelt å lage den nødvendige "knuten". Du kan til og med bruke challah-deig hvis du har den på hånden eller pizzadeig . Hvis du ikke vil lage deigen selv, kan du plukke opp noe fra din lokale pizzabutikk eller matbutikk. En liten deigkule gir deg seks knop.
For å starte, fjern en deigkule fra kjøleskapet og la det sitte i 1 time. I mellomtiden forvarmer ovnen til 450º.
02 av 13
Forbered hvitløkblandingen
Hakk litt eller grøt litt frisk hvitløk (ca. ½ en klove per knute) og fersk persille (ca. ½ ts per knute) og grill litt parmesanost (ca. 1 teskje per knute). Kombiner i en liten bolle.
03 av 13
3. Tilsett olje eller smør
Hell smeltet smør eller olivenolje over hvitløkblandingen (ca. 1 spiseskje per knute) og rør godt. Sette til side.04 av 13
Strekk og flate deig
På en floured overflate, forsiktig flate ut deig ball og strekke den ut med hendene.05 av 13
Form deig
Spre ut deigen til en liten rektangelform (ca. 6 tommer x 6 tommer) og flat, men legg ikke for mye press på deigen eller håndter det grovt.06 av 13
Slice Deig
Bruk en pizza cutter til å skjære deigen i 1-tommers brede striper.07 av 13
Rull inn i rør
Rull forsiktig strimler inn i rør for å fette dem opp. Strek fra endene om nødvendig; de skal være ca 6 inches lange.08 av 13
Lag knutene, trinn 1
Ta ett rør og legg det flatt. Ta den ene enden og legg den over den andre, og danner en løs sirkel.09 av 13
Lag knutene, trinn 2
Ta enden av topplaget og skyv det forsiktig gjennom hullet, og skape en løs knute.10 av 13
Forbered knuter for baking
Ordne knuter på et smurt bakeplate eller pizzaskjerm.11 av 13
Gjør knottene Garlicky
Pensel knuter med hvitløk blanding og reserver noe ekstra. Bake i ovnen ved 450º i 15 minutter, eller til gylden.12 av 13
Recoat Knots
Når knuter er ferdig baking, børst et annet lag med rester av hvitløk på toppen.13 av 13
Ferdig!
Du kan nå nyte deilig hvitløksknopper. Du er velkommen til å eksperimentere med andre urter, oster og krydder. Disse er også deilige med litt ekstra varme fra en klype cayenne pepper.
Server dem i stedet for hvitløkbrød med Bakt Ziti eller Spaghetti og kjøttboller . Og selvfølgelig lager de en god forrett før pizza. Prøv dem med Pesto og White Bean Pizza .