Spansk Kylling Nudelsuppe Oppskrift - Sopa de Pollo con Fideos

Denne spanske kyllingsuppe er et typisk første kurs i spanske husstander, uavhengig av regionen, og du er sikker på å bli servert en kyllingsuppe med enten nudler eller ris hvis du besøker en spansk familie for en lengre periode. Denne suppen er perfekt for de kalde vinterkveldene når du trenger noe for å varme deg fra innsiden ut.

Noen Sopa de Pollo con Fideos oppskrifter inkluderer poteter, så vær ikke redd for å kaste noen inn.

Det som gjør denne oppskriften så deilig og god for deg, er at i stedet for å bruke kjøpt kjøttboks som er lastet med for mye fett eller natrium, brukes en hel kylling med huden på og beinene i. Bruke kyllingeskinnet og bein gir mye mer smak og tilsatte næringsstoffer, noe som gjør denne suppen spesielt bra for deg når du har kulde på.

Hva du trenger

• 3 selleri stilker, grovhakket
• 2
• gulrøtter , grovhakkede
• 1/2 gule løk, hakket
• 1-2 fedd hvitløk
• 3 ss jomfruolivenolje
• 2 kylling ryggen (hud på og bein-in)
• 6 kopper vann
• 2 laurbærblad
• 1/4 ts oregano
• 1/5 pund engel hår pasta
• Salt til smak

Hvordan å klare det

1. Skal og grovhakk grønnsaker.
2. Varm stor skillet over middels varme. Tilsett 3 ss olivenolje og sauté grønnsakene i 2 minutter omrøring konstant.
3. Legg kyllingens rygg på pannen. Brun kyllingen i 2 til 3 minutter. Legg til vann og 2 laurbærblad. Smør i 1 til 1 1/2 time. Salt til smak. Kylling vil være myk og praktisk talt fallende av beinene.
4. Fjern kylling fra potten, og skill hud og bein. Returner biter av kylling kjøtt tilbake i suppe potten. Tilsett oregano og gi et godt opprør.

1. Ta med suppe til en rask koke. Bryt tørre nudler i halvdel og legg til nudler til suppe. Cook til nudler er ferdig. Server mens du er varm.

Spansken bruker ofte trykkkokere for å øke tilberedningstiden for supper, småkokeboller og bønnepotter . Brukes i henhold til enkle anvisninger, de er trygge og kan spare deg for mye tid.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	572
Total mengde fett	31 g
Mettet fett	8 g
Umettet fett	14 g
kolesterol	139 mg
natrium	235 mg
karbohydrater	25 g
Kostfiber	3 g
Protein	48 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)