Klassisk Spaghetti og kjøttboller

Dette er en klassisk, god smak kombinasjon, spaghetti, kjøttboller og en smakfull tomatsaus. Server med hvitløkbrød eller varme ruller og kastet salat for et perfekt familiemåltid.

Sausen er deilig med kjøttboller, men du kan hoppe over kjøttbullene. Bare brun biffen med basilikum, salt og pepper og så kok med sausen. Se tipsene for flere ideer og variasjoner.

I slekt
Marias italienske kjøttboller

Hva du trenger

• 1 1/2 pounds magert kjøttbiff
• 1/2 kopp brødkrummer (fintørr)
• 1 egg (litt slått)
• 1/4 kopp Parmesanost (revet)
• 3 ss varmt vann
• 1/2 ts tørket blad basilikum
• 3/4 ts salt
• 1/4 ts svart pepper (ferskt malt)
• 2 ss
• ekstra jomfruolje eller vegetabilsk olje
• 2 bokser (14,5 gram hver) terninger tomater
• 1 kan tomat pasta
• 1/4 kopp løk (hakket)
• 2 fedd hvitløk (hakket)
• 2 ss persille (hakkede) eller 1 1/2 ts persilleflager (tørket)
• 1 ts tørket blad oregano (knust)
• 1 ts salt
• 1/4 ts svart pepper (ferskt malt)
• 1 eske med spaghetti eller linguine
• Parmesanost, til servering

Hvordan å klare det

1. Kombinasjon av biff med brødsmuler, egg, 1/4 kopp Parmesanost, vann, 1/2 ts basilikum og 1/4 teskje sorte pepper. Form i ca 3 dusin 1-tommers kjøttboller.
2. I en stor skillet eller nederlandsk ovn, brune kjøttboller over lav varme i en liten mengde olje, og skru på alle sider. Når kjøttbullene er faste, tørk av overflødig fett og tilsett deretter tomater, tomatpuré, løk, hvitløk, persille, salt og oregano.

1. Smør sausen og kjøttbullene avdekket, over lav varme i ca. 1 til 1 1/2 time, rør om og om.
2. Like før sausen er ferdig, kok linguine eller spaghetti i kokende saltet vann etter pakningsanvisningene. Tørk godt og server det varmt sammen med sausen.
3. Tilby en liten bolle eller beholder med revet parmesanost ved bordet.

Tips

• Kjøttbullene kan bli bakt. Lag kjøttbullene, legg dem på et kjølehylle i en stor ristet bakepanne og bake i ca. 15 til 20 minutter. Kombiner dem i en nederlandsk ovn med sausingrediensene og fortsett med oppskriften.
• Legg til hakkede paprika og / eller ristet gulrot til sausen, om ønskelig.
• Grunnleggende kjøtt saus - I stedet for å lage kjøttboller, brenne biffen i en liten mengde olje i en nederlandsk ovn eller stor gryte. Tørk godt og legg deretter sausens ingredienser til pannen. Smør i 1 til 1 1/2 time.

Du vil kanskje også like

Eggplant og pølse Pastasaus

Mozzarella ostfylte kjøttboller

Klassisk Meaty Spaghetti Saus

Italiensk pølse og kjøttbitsaus til pasta

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	489
Total mengde fett	20 g
Mettet fett	7 g
Umettet fett	10 g
kolesterol	139 mg
natrium	275 mg
karbohydrater	35 g
Kostfiber	5 g
Protein	42 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)