Angel hår pasta eller spaghetti i en kremet saus er toppet med fargerike rød paprika, reker og snø erter.
Server denne retteren med et kastet salat for et helt spesielt måltid.
Hva du trenger
- 1 1/2 ss smør
- 1 1/2 ss mel
- 1 1/2 kopper melk
- 1/2 kopp tung krem
- 1 1/2 spiseskjeer forberedt basilikum pesto saus
- 1 ss hakket persille
- 3 fedd hvitløk (finhakket)
- 2 ss revet parmesanost
- 1/2 ts salt
- 1/4 teskje pepper
- 1/4 ts Worcestershire saus
- Dash Tabasco saus
- 12 gram capellini (engel hår pasta)
- 4 til 6 gram snø erter (trimmet)
- 1 liten rød paprika (kutt i strimler)
- 1 pund jumbo reker
Hvordan å klare det
- Smør smør i en kasserolle over middels varme. Rør i mel og kok, rør i 2 minutter.
- Tilsett melk og krem; bring til en mild kokte og fortsett å lage mat, omrøring, til det er tykkere.
- Legg pesto, persille, hvitløk, parmesanost, salt, pepper, Worcestershire og Tabasco saus; rør til godt blandet.
- Reduser varmen til lavest mulig innstilling og hold det varm, rør av og til.
- Kok pasta i kokende saltet vann etter pakningsanvisninger.
- Mens pastaen er matlaging, koker pepperkroppene, snøterter og reker i en annen gryte i en liten mengde kokende vann eller rør i en liten mengde vegetabilsk olje. Kok i ca 3 minutter, eller til grønnsaker er bare ømme og reker er kokt gjennom.
- Tørk pastaen, bland den med sausen og del den i fire individuelle serveringsskåler.
- Garnér hver servering med noen av de varme kokte reker, pepperstrimler og snøærter; server umiddelbart.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 828 |
| Total mengde fett | 25 g |
| Mettet fett | 13 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 283 mg |
| natrium | 1,065 mg |
| karbohydrater | 103 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 48 g |