Friske mango smaker denne magre og smakfulle svin mørbrad. Dette er en rask, tre-ingrediens oppskrift som enkelt kan kastes sammen til middag hver kveld i uken.
Hva du trenger
- 2 medium moden
- mango
- 1 svin mørbrad, ca 3/4 pund
- 1 kan steke spray eller 2 ts. oliven olje
- Salt til smak
- Pepper å smake
- Noen få dashes pepper saus
Hvordan å klare det
- Legg masse av 1 mango i matprosessor eller blender.
- Klipp den andre mangoen i små terninger.
- Trim svin mørbrad og skjær i 1-tommers tykke medalljoner.
- Flate skiver lett med hånden.
- Spray en stekepanne eller middels gryte med kokespray eller tilsett litt olivenolje og varme på middels høy.
- Brun svinekjøtt i 1 minutt på hver side.
- Ses hver side med salt og pepper etter smak.
- Reduser varmen og kok svinekjøtt ytterligere 5 minutter å lage mat gjennom.
- Fjern til en tallerken og legg til mango puree til skillet eller kasserolle.
- Kok puree, skrap opp brune biter av svin, i ca 30 sekunder.
- Legg til flere dråper varm saus og mango kuber.
- Kast kuber i puré mens du er oppvarmet gjennom.
- Skjeesaus over svinekjøtt og server med pasta eller varm kokt ris.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 391 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 142 mg |
| natrium | 254 mg |
| karbohydrater | 25 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 49 g |