Søt hjerte kanel ruller kunne ikke være en enklere Valentinsdag frokost behandler. Spesielt når du bruker butikken kjøpte kanelrulldeigen . Du kan selvfølgelig bruke hjemmelaget kanelrulldeig, men hvis du er i klemme, er det super lett å bruke butikk kjøpt deig!
Jeg har gitt den hjemmelagde versjonen nedenfor, men vær så snill å hoppe over alle de fleste trinnene og hoppe til slutten hvis du har butikk kjøpt deig! Du vil også ikke trenge glasuroppskriften hvis du får ruller som inkluderer en glasurpute!
Hva du trenger
- For rullene:
- 1 qt. helmelk
- 1 kopp smør
- 1 kopp sukker
- 1 1/2 ss gjær
- 8-9 kopper mel
- 2 ts bakepulver
- For fylling:
- 2-3 kopper smeltet smør
- 1/4 kopp bakken kanel
- 2 kopper sukker
- For glasset:
- 1/4 kopp melk
- 2 1/2 kopper pulverisert sukker
Hvordan å klare det
- Varm melken, smør og sukker i en gryte over middels varme. Bare la det simre, ikke koke. Fjern fra varmen og la den avkjøles til lunken. Dette kan ta ti minutter eller så. Du kan overføre den til kjøleskapet i en annen bolle hvis du trenger for å øke hastigheten på prosessen!
- Hell gjæren over toppen av melkeblandingen og rør deretter for å kombinere.
- Tilsett ca 7 kopper melet og rør forsiktig sammen. dekke med et håndkle og sett det på et varmt sted for å stige i ca 1 time.
- Tilsett resten av melet og bakepulveret og rør for å kombinere. Del deigen i to eller tre store biter.
- Rull ut ett stykke av gangen til et stort rektangel. La det være relativt tykt, omtrent 1/2 tommer. Pass på at rektangelet er langt, breddevis. Tenk pølser, ikke hamburger.
- Hell ca 3/4 kopp smør over deigen og dryss ca halv kanel og sukker over toppen.
- Rull deigen vekk fra deg i en tett rulle til den er halvveis rullet opp. Rull fra den andre siden av deigen også, slik at du har to spiraler som berører.
- Kutt i 2 tommers seksjoner. Ta tak i hver seksjon og knippe bunnen under de rørende spiralene slik at det ser ut som et hjerte. Legg hver seksjon på et bakeplate slik at de ikke berører.
- Dekk bakeplaten med et håndkle og gjenta med de resterende deigen.
- La ruller stige i ca 20 minutter.
- Pisk sammen alle isingrediensene til glatt.
- Bake ruller ved 375 i ca 15 minutter, ikke overbake. De bør være lette brune og litt faste til berøring.
- Fjern ruller fra ovnen, og hvis du klarer å få dem til å kjøle seg litt, drikker du deretter isingen over toppen. Hvis du vil at de skal se super festlige, dryss med Valentins sprinkler!
- SPIS DEM!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 466 |
| Total mengde fett | 33 g |
| Mettet fett | 20 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 86 mg |
| natrium | 125 mg |
| karbohydrater | 44 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |