One-Layer Frostet Gulrotkake Oppskrift

Denne raske og enkle enlags frostede gulrotkake er bakt i en 8 eller 9-tommers firkantet panne, en fin størrelse for de fleste små familier.

Å legge til rosiner eller hakkete datoer til denne allerede fuktige kaken gjør det til et enda fuktig sluttprodukt. Oppskriften kan enkelt dobles og bakes i en 13 x 9-tommers panne. Frosting oppskriften vil være rikelig for topping en ark pan kake av denne størrelsen.

Hvis du velger å lage en lagkake, doble oppskriften på smeten og bake to (9-tommers) runde panner. Kut hvert 9-tommers lag i halv horisontalt for å lage en firelags kake. Fyll og frost med en dobbel oppskrift på kremost frosting.

Hva du trenger

• For kaken:
• 1 1/4 kopper allsidig mel, omrørt før måling
• 1 kopp
• granulert sukker
• 1 1/2 ts bakepulver
• 1 ts salt
• 2 ts kanel
• 3/4 kopp vegetabilsk olje
• 2 store romtemperatur egg
• 2 ts vanilje
• 1 kopp revet gulrøtter
• 1 kopp hakket valnøtter
• 1/2 kopp rosiner eller hakkede datoer (valgfritt)
• For Frosting:
• 1 (3-ounce) pakke romtemperatur kremost
• 1 ss varmt vann
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 3 kopper siktet
• konditori 'sukker

Hvordan å klare det

Lag kaken

1. Varm opp ovnen til 325 F (15 C). Smør og mel en 8- eller 9-tommers firkantet panne og sett til side.
2. Mål mel og legg til en stor mikseskål sammen med sukker, bakepulver, salt, kanel, olje, egg og vanilje. Bland i 1 minutt på lav hastighet på elektrisk mikser.
3. Rør gulrøtter, nøtter og valgfrie rosiner eller dør i smeten. Hell den tilberedte pannen.
4. Bake i 40 til 45 minutter, til en treplukk innstilt i midten kommer ut ren. Kjøl helt på et ledningsstativ. Frostkjølt kake med kremost frosting. Oppbevar rester i kjøleskapet. La det komme til romtemperatur før servering.

Gjør Frosting

1. I en middels bolle, slå kremost med vann og vanilje til godt blandet. Gradvis tilsett konditorens sukker, slår til det er jevnt og spredt konsistens.
2. Denne oppskriften vil gi ca 1 1/2 kopper, nok til å frost toppen og sidene av en 9-tommers firkantet kake eller toppen av en 13x9-tommers kake. Dobbel denne oppskriften til frost en lagkake.

Rask måling og temperaturkonverteringsdiagram

Når du konverterer amerikanske målinger til metriske målinger, er dette praktiske diagrammet en rask måte å sikre at du bruker de riktige ingrediensforholdene.

Den inkluderer vektmåling og volum og temperaturkonvertering fra Fahrenheit til Celsius til gassmerke.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	649
Total mengde fett	35 g
Mettet fett	5 g
Umettet fett	17 g
kolesterol	110 mg
natrium	320 mg
karbohydrater	82 g
Kostfiber	3 g
Protein	8 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)