Szechuan Noodles Oppskrift

Denne klassiske og tradisjonelle Szechuan-oppskriften bringer sammen en marinade av risvin og soyasaus med marinerte kyllingbiter røre stekt med kinesiske grønnsaker.

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. Bland sammen marinade ingredienser. Mariner kylling i minst tjue minutter.
  2. Mens du marinerer kylling, bland sammen sausingrediensene. Sette til side.
  3. Også mens marinering kylling, parboil nudler i en gryte med kokende vann i tre minutter. Løs opp nudler med spisepinner som de kokker. Avløp.
  4. Heat wok. Når det er oppvarmet, tilsett 1 spiseskje olje. Tilsett hvitløk og kylling og rør-stek. Når kyllingen er nesten ferdig, skyv kyllingen opp til siden av woken og legg til reker i midten av wok. Wok. Når reker er ferdige, bland kyllingen og reker og fjern fra wok til en tallerken.
  1. Reheat wok og legg til 1 ss olje. Tilsett løk, bok choy, gulrot og brokkoli og rør til yngre og ømme. Drys 1/2 ts salt over grønnsakene og bland den inn. Fjern grønnsakene til en tallerken.
  2. Rengjør woken med et papirhåndkle. Varm igjen wok og tilsett 3 ss olje. Plasser nudler i wok, ved hjelp av spisepinner for å bryte dem opp. Tilsett 2 ss bønnesaus og 1 ss soyasaus. Rør stek til nudlene er oppvarmet gjennom. Tilsett kokt kylling, reker og alle grønnsaker.
  3. Restir sausblanding og legg til. Når det kommer til å koke, må du prøve og justere krydder, hvis ønskelig, og fjern deretter og server.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 826
Total mengde fett 35 g
Mettet fett 7 g
Umettet fett 16 g
kolesterol 108 mg
natrium 1,963 mg
karbohydrater 92 g
Kostfiber 6 g
Protein 36 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)