Gammeldags eddik dumplings

En gammeldags oppskrift på dumplings tilberedt i en sirup laget med eddik og sukker. Disse dumplings ble tilsynelatende gjort som en dessert, sannsynligvis på 1940-tallet, da frukt ikke var lett tilgjengelig eller rimelig.

Hva du trenger

• 2 kopper vann
• 2 ss vegetabilsk olje
• 1/2 kopp eddik
• 3/4 kopp sukker
• 1 ss maisstivelse
• Klype salt
• dumplings:
• 1 kopp melk
• 1/2 kopp olje
• 1/4 ts bakepulver
• 2 1/2 kopper mel (all-purpose)
• 1 ts bakepulver

Hvordan å klare det

1. I en panne blandes vann og maisstiv grundig. Tilsett sukker, eddik og salt; kok opp, rør hele tiden.
2. I en bolle, bland dumpling ingredienser som for dråpe kjeks, blande bare til blandet.
3. Slipp dumplingsdeigen i kokende sirup, 1 teskje om gangen. Kok til ferdig. For å teste for doneness, hold fast med tannpirker for å se om senteret er deig.

Du vil kanskje også like

Peach Dumplings

Fresh Peach Cobbler med dumplings

Frisk Cherry Cobbler Oppskrift

Se også

Hovedoppskriftsindeks

Southern Food Home

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	253
Total mengde fett	9 g
Mettet fett	2 g
Umettet fett	5 g
kolesterol	9 mg
natrium	526 mg
karbohydrater	39 g
Kostfiber	2 g
Protein	4 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)