Amaretto Creme Brulee

Amaretto likør og mandel ekstrakt gir denne rike creme brulee sin himmelske mandelsmak. Garnér denne spesielle desserten med noen ristede skiver mandler og noen mynteblader.

Creme brulee er ikke bare lett å forberede, det kan gjøres fremover. Dette gjør det spesielt praktisk for et middagsselskap eller feriemål når du har flere retter å bekymre deg for. Kjøl creme brulee over natten og legg til brent sukker topping like før servering.

Hva du trenger

• 2 kopper tung piskekrem (1 pint)
• 2 ss Amaretto likør
• 1/2 ts mandel ekstrakt
• 4 store
• eggeplommer
• 1/2 kopp sukker (pluss 4 til 6 ss for pålegg)
• Valgfritt: skåret
• mandler (lett ristet)
• Valgfritt: friskt
• mynte

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 350 F.
2. I en gryte, bring krem, Amaretto og mandel ekstrakt til koking.
3. I mellomtiden, visp æggeblommer med 1/2 kopp granulert sukker. Sakte vis den varme krem ​​i eggeplommeblandingen til den er godt blandet.
4. Legg 6 til 8 grunne individuelle 6 til 8 unse bakervarer i en stor stekepanne.
5. Hell kremblandingen i bakervarer. Hell kokende vann i bakefatet til omtrent halvveis opp de små bakervarer.

1. Legg forsiktig pannen i ovnen. Bake i ca 20 minutter, eller til sentrene knapt beveger seg. Du må kanskje justere baketiden, avhengig av bakkenes størrelse / dybde.
2. Kjøl creme brulee og chill i ca 4 til 6 timer eller over natten.
3. Stryk hver creme brulee med 2 til 3 ts sukker.
4. Forsiktig fakkelen for å smelte sukkeret, bevege seg og pass på å ikke brenne. Eller legg under broiler, snu og se veldig tett til sukker blir mørkere brun, ca 1 1/2 til 2 minutter. En kokelys er god å ha hvis du gjør dette ofte. Du har mye mer kontroll over smeltingen av sukkeret, som danner den berømte skorpeen.
5. Topp hver creme brulee med en krydderminne og skiver ristede mandler om ønskelig.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	388
Total mengde fett	33 g
Mettet fett	20 g
Umettet fett	9 g
kolesterol	240 mg
natrium	80 mg
karbohydrater	15 g
Kostfiber	0 g
Protein	7 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)