Her er en enkel og deilig oppskrift på frokostpølse. Du kan redusere eller øke mengden rød pepperflak basert på hvor krydret du liker frokosten din.
Hva du trenger
- 1 pund (450 g) magert kjøttbiff
- 1/2 pund (225 g) bakken svinekjøtt
- 2 ss (30 ml) fersk oregano, finhakket
- 1-2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts (5 ml) fennikelfrø
- 1 ts (5 ml) sukker
- 1 ts (5 ml) havsalt
- 1/2 ts (2,5 ml) rød pepperflak
- 1/2 ts (2,5 ml) sort pepper
Hvordan å klare det
- Forvarm grillen for middels høy varme.
- I en stor blandeskål kombinerer du kjøttkjøtt med resterende ingredienser.
- Form til 4-5 tommers bred og 1 1/2 tommers tykke patties. Legg pølse patties på lett oljert grillrist. La kokes i 12-15 minutter, slå noen ganger under tilberedningsprosessen. Når du er kokt gjennom (165 grader i tykkeste delen av pattyen), fjern fra varmen.
- Disse kan serveres alene med egg og hashbrune poteter, smuldret og brukt i gryteretter, eller plassert på en engelsk muffin , croissant eller stor kjeks sammen med egg og ost for å lage en herlig frokostmøte.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 362 |
| Total mengde fett | 17 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 120 mg |
| natrium | 576 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 40 g |