Kok laks til øm, fuktig perfeksjon i crockpot eller sakte komfyr. Denne enkle oppskriften på Crockpot Poached Laks er perfekt for underholdende. Du kan bruke laksesteker eller laksfileter. Hvis du bruker fileter, må du imidlertid sørge for at de er store nok.
Laks steker veier i gjennomsnitt ca 6 gram, så pass på at filene er i samme størrelse. Hvis filetene er mindre, blir koketiden mindre, ca 2 timer.
Kontroller fisken med kjøtttermometer før du fjerner den fra sakte komfyren. Fisken skal være minst 145 ° F av hensyn til fødevaresikkerhet. Men siden crockpot miljøet er så fuktig, hvis fisken koker til godt gjort, eller 160 ° F, vil den fortsatt være øm og fuktig.
Varighet av krydder i henhold til din egen smak hvis du vil. Du kan bruke timian eller marjoram i stedet for dill-luken, eller prøv oregano eller tørket knust rød pepperfling.
Denne herlige parabolen bør serveres med noen spesielle sideteller. Jeg liker å servere den med stekt asparges og poteter Grand Mere . Yum.
Hva du trenger
- 4 laks steker
- 2 ss sitron juice
- 1 kopp vann
- 1/2 ts salt
- 1/8 teskje hvit pepper
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 1 løk, skiver
- 2 ss smør
- 1/2 teskje tørket
- dill weed
Hvordan å klare det
1. Smør bunnen av en 3-4-talls sakte komfyr med smør.
2. Stable laksfiletene i apparatet.
3. Kombiner resterende ingredienser i en kraftig gryte og kok opp over høy varme. Rør og hell deretter over laks i crockpot.
4. Dekk crockpotet og lag det på lavt i 3-1 / 2 timer eller til laksflak når det testes med en gaffel. Hvis du har en nyere, varmere matlagings crockpot, kontroller laksen på 2-1 / 2 timer.
Du kan holde lakken i en varm ovn, godt dekket, i omtrent en time.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 768 |
| Total mengde fett | 40 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 13 g |
| kolesterol | 237 mg |
| natrium | 205 mg |
| karbohydrater | 16 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 81 g |