Denne raske og enkle salatbuffetmenyen er et godt valg for underholdende når som helst på året. Disse salatoppskriftene smaker fantastisk, er bedre hvis gjort fremover, og varer i flere dager.
Husk at følgende oppskrifter er helt allsidige. Legg til eller trekk kjøtt, frukt eller grønnsaker til din smak, bytt dressing eller krydder, legg til eller trekk oster og urter. Erstatt reker, bruk svinekjøtt i stedet for kylling, bruk forskjellige typer pasta, eller tilsett asparges eller paprika.
Du kan også legge kjøttet helt ut for vegetariske versjoner. Salatene er så smakfulle jeg lover deg at ingen vil savne kjøttet!
Ett triks for matlaging av pasta er å salte vannet godt. Det gjør en stor forskjell i pastaens smak, og øker ikke virkelig natriuminnholdet i den ferdige parabolen. Jeg skyller kokt pasta veldig kort, i bare noen få sekunder, og legg til dressingen. Den varme pasta absorberer dressingen på denne måten og det ferdige resultatet er mye mer smakfullt. Rør salaten etter ca 30 minutter i kjøleskapet, slik at den blir kremaktig.
Jeg har også alltid tynn majones med melk til dressing oppskrifter. Det blandes mye mer jevnt med pasta eller poteter og sluttresultatet er kremaktig og silkeaktig. Og med alle som ser på fett gram, kan du prøve å blande lavt fett mayo, vanlig yoghurt eller ikke noe fett mayo med den virkelige tingen. Ingen vil kunne smake forskjellen.
Salater er også gode for en buffet fordi de vanligvis forbedrer seg i smak og tekstur hvis de er kjølt for en dag eller to.
Endelig husk å være kreativ og nyt deg selv! Alt du trenger å legge til i denne buffeen er noe herlig, søtt bakeribrød, eller lag din egen focaccia eller andre raske brød, og tilbyr litt brownies og kaker som dessert. Bland og matche følgende oppskrifter, og du er godt på vei til et enkelt buffetfest!
Rask og enkel salatbuffetmeny
Salat Oppskrifter
- Pasta Laks Appelsalat
Denne ferske salatpakken pakker et smakfullt smil! Det er ganske også, og lett å lage. Du vil elske det. - Kylling Pesto Spinat Salat
En dressing av pesto, yoghurt og majonesfrakker kylling og massevis av friske grønnsaker i denne deilige salaten. - Meksikansk Kyllingsalat
Denne suveren salaten kombinerer en marinert kyllingblanding med svarte bønner, avokadoer, mais og salsa. - Kylling eller Tyrkia Salat Med Raspberry Mint Dressing
Mynt i dressingen gjør denne salat smaken fantastisk frisk; og kombinasjonen av jordbær og asparges i salaten er fantastisk. - Byg Svart Beansalat
En vegetarisk hovedrett salat er et fint valg for enhver salatbuffé. Denne, med svarte bønner, bygg og vill ris, er veldig hjertelig. - Flere hovedrettssalatoppskrifter
Brødoppskrifter
- Kirsebær Havre Muffins
Disse ganske små muffins er enkle å lage og morsomme å spise. - Ananas Walnut Hurtigbrød
Dette søte og ømme raske brød er det perfekte akkompagnementet til de kjølige og salte salatene. - Oste Focaccia
Kjølt pizza deig er den enkle starten for denne oste og duftende brød oppskrift. - Flere hurtigbrødoppskrifter
Cookie Oppskrifter
- Kremete Brownies
Jeg elsker denne oppskriften på ømme, kremete og søte brownies.
- Cashew Cookies
Du kan bruke hakkede macadamia nøtter eller pekannøtter i stedet for cashewnøtter hvis du vil. Denne super enkle kjeksoppskriften passer perfekt til en bakerens første smørbrød i kjøkkenet. - The Best Chocolate Chip Cookies
Fordi de bake ved lavere temperatur enn vanlige chocolate chip cookies, har disse cookies en veldig jevn tekstur og sprøhet. Hvis du spiser dem med en gang, er de skarpe og seige. Hvis du oppbevarer dem i en lufttett beholder, blir de ømme og seige.