Kremete Brownies er så perfekte fordi du koke sukker og smør sammen før du legger til de resterende ingrediensene. Dette løser sukker slik at brownies er utrolig kremete og fløyelsete. Jeg har spist for mange brownies som har en grusete eller sandete tekstur fordi sukkeret bare ikke oppløses når smeten er laget. Denne metoden løser det problemet. Og brownies er så enkle å lage!
Bare vær sikker på at du koeler sukker, smør og vannblanding til sukkeret er oppløst. Dette tar ikke lang tid. For å sjekke, ta en liten mengde av blandingen på en stor skje og vipp den i lyset. Hvis du ikke ser noen sukkerkrystaller, har de løst opp.
Frostingen er så enkel også; bare sjokoladeflis og jordnøddesmør smelter inn i beste topping. Yum. Du vil lage disse brownies igjen og igjen, fordi de er rett og slett den beste noensinne. Nyt dem på egenhånd; gjøre dem til et bake salg, eller legg dem til en ferie cookie skuff.
Hva du trenger
- 3/4 kopp sukker
- 1/4 kopp sukker (brun)
- 2/3 kopp smør
- 5 ss vann
- 1 kopp
- sjokoladeflis (semisweet)
- 1/4 kopp kakao pulver
- 2 ts vanilje
- 4 middels egg
- 1-1 / 2 kopper mel
- 1/2 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 2 kopper sjokoladeflis (semisweet)
- 1/3 kopp peanøttsmør
Hvordan å klare det
1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Spray en 13 "x 9" panne med nonstick bakspray som inneholder mel og sett til side.
2. I en stor gryte, kombiner sukker, brunt sukker, 2/3 kopp smør og vann. Kok, omrør ofte; koke i 1 til 2 minutter eller til sukkeret er helt oppløst.
3. Fjern gryten fra varmen og legg til sjokoladeflisen; rør til smeltet. Legg kakaopulver og vanilje.
Slå deretter i eggene, en gang i tide, og slå godt etter hvert tillegg.
4. Rør i melet, bakepulveret og saltet. Skje smeten i preparert panne. Bake i 30 til 40 minutter eller til brownies er bare satt. Ikke overbake. Kontroller for dårskap ved å observere en tørr og skinnende skorpe. Du kan ikke bruke tannpetestesten på disse brownies fordi de er for kremete.
5. Kjøl brownies helt på et ledningsstativ.
6. Gjør deretter frosten: I en middels mikrobølgeovn-skål kombinere 2 kopper sjokoladeflis og jordnøddesmør. Mikrobølgeovn denne blandingen på medium strøm i 2 minutter eller til brikkene smeltet; rør godt om. Om nødvendig fortsett mikrobølgeovnen i 30 sekunders mellomrom til sjokoladeflisen har smeltet. Hell denne blandingen over brownies og sprer. La stå til settet.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 142 |
| Total mengde fett | 9 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 35 mg |
| natrium | 77 mg |
| karbohydrater | 13 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |