Hva du trenger
- Shortbread skorpe:
- 1/2 kopp usaltet smør (ved romtemperatur)
- 1 kopp allsidig mel
- 1/4 kopp sukker
- Brownie Layer:
- 1/2 kopp usaltet smør (ved romtemperatur)
- 3 gram usøtet sjokolade (eller bittersøt)
- 2 store egg (ved romtemperatur)
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 3/4 kopp sukker
- 3 ss all-purpose mel
- 1/2 ts
- bakepulver
Hvordan å klare det
1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 11 x 7-tommers bakepanne.
2. For å lage skorpe: I matprosessoren eller i en middels bolle med en elektrisk mikser, behandle eller slå smør, mel, sukker og salt til blandingen holder sammen og danner en deig. Med lettmelte hender, trykk forsiktig deigen over bunnen av den tilberedte pannen.
3. Bake skorpeen i ca 20 minutter eller til den er lett gylden og fast når den trykkes forsiktig.
Fjern pannen fra ovnen og sett den på et stativ for å avkjøles.
4. For å lage brownie laget: Varm smør og sjokolade i en liten gryte over lav varme, rør ofte, til det er smeltet og glatt. Ta av pannen fra varmen og la den kjøle seg i ca 5 minutter.
5. Pisk eggene, vaniljeekstraktet, sukker, mel og bakepulver i en middels bolle til det er godt blandet. Visp i kjølt sjokoladeblanding til det blandes. Hell smeten over shortbread skorpe, og spred den jevnt.
6. Bake stolpene i 18 til 20 minutter, eller til toppen føles fast når du trykker forsiktig.
7. Sett pannen på et stativ og la den avkjøles helt før du kutter i stenger.
Oppskrift Notater
• Oppbevar brownie shortbread stolper lagret mellom ark av vokspapir i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 5 dager, eller frys opp til en måned.
• Her er noen tips for å lage de beste kakene og barene.
• Nøttervariasjon: Legg ca 1/2 kopp finkornet valnøtter, pekannøtter eller mandler til sjokoladeblandingen før du sprer den på den avkjølte skorpenen, og bake deretter stolpene som angitt.
• Fruktvariasjon: Legg om en 1/2 kopp finkornet tørket kirsebær eller bringebær til sjokoladeblandingen før du sprer den på den avkjølte skorpenen, og bake deretter stolpene som angitt.
• For en mer sunn tekstur kan du bruke 1/2 kopp helmelk og en 1/2 kopp alminnelig mel, i stedet for bare allmennmelk for skorpen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 169 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 58 mg |
| natrium | 144 mg |
| karbohydrater | 15 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |