Disse ribbente, landstilste ribbenene er bakt til perfeksjon med en krydret gni og favorittgrillssausen. Det er et enkelt, praktisk måltid som er et godt valg for hvilken som helst natt i uken. Bare par det med en klassisk cole slaw , potetsalat , bakt bønner og cornbread , for et solid måltid familien din vil nyte!
Hvis du bruker ben-i-ribben i landet, må du la om 1/2 til 3/4 pund per person.
Hva du trenger
- 1 1/2 pounds landlig stil svinekjøtt ribber (utbenet)
- 3 ts
- Cajun krydder (se hjemmelaget blanding, under)
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts løkpulver
- 1 middels løk (skiver)
- 1/2 kopp
- grillsaus
Hvordan å klare det
- Varm ovnen til 325 F.
- Tørk ribbenene i landstil med papirhåndklær for å tørke.
- Kombiner Cajun krydderblandingen med hvitløkspulver og løkpulver. Gni krydderblandingen over alle sider av ribbenene. Merk: Hvis din Cajun krydder er salt-ree, dryss ribber lett med kosher salt også.
- Linj en grunne bakepanne med folie; beleg folien med olje eller spray med nonstick matlagingsspray.
- Ordne ribbene i den tilberedte bakepannen og deretter topp med løkskiver.
- Dekk med et annet stykke folie og bake i forvarmet ovn i 1 time og 15 minutter, eller til ribbeina er veldig øm.
- Fjern toppstykket folie og puss ribbene med grillsaus.
- Bake avdekket i ca 15 minutter lenger, eller broil i ca 2 til 3 minutter.
Hurtig Cajun krydder: Bland 1 spiseskje salt med 1 1/2 ts paprika, 1 ts tørket blad oregano, 1 ts cayenne pepper (eller mindre), 1 teskje sort pepper og 1/2 ts tørket blad timian.
variasjoner:
- Du kan erstatte Cajun krydder med røkt paprika.
- Eller du kan søte din favorittgrillesaus med en spiseskje med brunt sukker.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 483 |
| Total mengde fett | 23 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 148 mg |
| natrium | 470 mg |
| karbohydrater | 19 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 47 g |