Spaghetti squash er super lett å lage mat i tregkokeren eller Instant Pot (trykkkokeren). Forberedelse er enklest ved bruk av slow cooker-metoden, men Instant Pot har tid på siden.
Ved å bruke langsomt kokemetode må du bare kaste noen hull i hele spaghetti-squashen; sett den i sakte komfyren med litt vann. Sett det og glem det! Hvis tiden ikke er en faktor, er dette en enkel metode. Det er ikke nødvendig å kutte inn i squashen til den er fullstendig kokt (og myknet). Noen spaghetti squashes har en mye vanskeligere ytre skille enn andre, og de kan splitte og knekke som du kutter dem i halvparten. Denne metoden eliminerer det rotet og stresset.
Ved hjelp av Instant Pot (eller trykkkokeren), kutter du den i halvparten, skar ut frøene (eller ikke), og lag squashen i 6 til 8 minutter. Hvis du vil ha din squash i en hast, er dette veien å gå. Det er enda raskere enn mikrobølge-metoden!
Separat squashen i spaghettilignende strenger og topp med spaghetti saus eller kaste med smør og krydder. En blanding av parmesanost, basilikum og olivenolje er fantastisk kastet med strengene. Eller topp det med din favoritt kjøttsaus eller en kremet Alfredo saus. En enkel krydret hvit saus med bacon er et annet utmerket alternativ. Se tipsene for noen oppskriftsideer.
Pass på å kjøpe en spaghetti squash som passer inn i sakte komfyren eller trykkkokeren.
Hva du trenger
- 2 kopper vann
- 1 spaghetti squash (velg en størrelse som passer inn i din sakte komfyr)
Hvordan å klare det
Crock Pot
- Med en spyd eller stor gaffel punkteres flere hull i squashen.
- Hell vann i tregkokeren og legg deretter til hele squashen. Dekk og kok på LOW i 8 til 9 timer.
- Klipp squashen i halvparten og fjern frøene
- Skrap ut "spaghetti" -strenger og legg dem i en bolle.
- Server squash kastet med smør og salt og pepper, parmesanost eller din favoritt saus.
Instant Pot
- Kutt endene av squashen. Med en skarp kniv deles den i halv lengde eller krysset (forsiktig, kan squashen rulles). Skru ut frøene hvis ønskelig.
- Plasser dampstativet i Instant Pot og legg til 1 kopp vann.
- Legg spaghetti squash på stativet, kutt opp.
- Plasser lokket på potten og kontroller at ventilen er på "tetting".
- Bruk "Manuell" innstillingen, sett Instant potten i 7 minutter under høyt trykk.
- Gjør en rask utgave og sjekk squashen for ømhet. Om nødvendig, tilbakestill og lag under høyt trykk i et minutt eller to.
- Skru ut frøene hvis du ikke allerede har det. Skrape ut strengene av squash.
Betjeningsideer
Spaghetti squash har masse tekstur, men ikke mye smak. Legg en grunnleggende marinara saus til squashen, server den med en Bolognese saus eller kjøttboller, eller kast den med smør, salt og pepper og passer parmesanosten. Denne oppskriften på spaghetti squash med en baconfløtesaus er en fin måte å gjøre det til et måltid eller servere det med en kjøttfri tomatsaus og parmesanost .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 7 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| karbohydrater | 2 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 0 g |