En sommerfest er ikke en sommerfest uten sangria, men cocktailen har sitt sted hele året. Det er en vinsj som er populær i Puerto Rico og Karibia, og over hele verden også. Flere varianter har utviklet seg gjennom årene, ofte påvirket av områdene der drikken er laget, men sangria består vanligvis av vin, frisk frukt, en liten mengde brennevin, søtningsmiddel og noen ganger karbonisert vann.
Denne sangriaoppskriften er en variasjon fra øya Puerto Rico. En fin rosévin fungerer best, sammen med noen puerto rican rom . Du kan enkelt gjøre denne oppskriften din ved å justere mengden vin, juice eller rom som passer til din smak, eller ved å gjøre andre substitusjoner. Dette er sangria, tross alt, så eksperimentere og ha det gøy med det.
Hva du trenger
- 1 liters flaske rosé vin
- 1 kopp hvit Puerto Rican rom
- 1 kopp ferskpresset appelsinjuice
- 1 kopp ferskpresset ananasjuice
- 1/2 kopp ferskpresset sitronsaft
- 1 kopp sukker
Hvordan å klare det
- Kombiner vin, rom, appelsinjuice, ananasjuice, sitronsaft og sukker i en stor glasskande. Rør godt om.
- Plasser potten i kjøleskapet og slapp av til du er klar til å betjene, men i minst 1 time.
Tips og variasjoner
- Denne oppskriften krever ferskpresset fruktjuice av en grunn - de smaker bedre og de er ofte sunnere. Men hvis du ikke har tid til å klemme dine egne appelsiner, ananas og sitroner, kan du sikkert kjøpe juiceene dine ferdigstilt fra markedet uten å ofre for mye kvalitet.
- Hvis du klemmer din egen juice fra frisk frukt, redd litt av appelsin eller sitronskall for en fin pynt.
- En annen versjon av sangria krever rødvin, brandy og eplebiter. Dette kan være hensiktsmessig for en vinterferie.
- Noen sangria aficionados anbefaler å kjøle din cocktailblanding opp til fire timer hvis du inkluderer biter av frukt. Du vil gi vinet tid til å absorbere smakene av fruktene.
- Hvis du legger til karbonisert vann eller klubbens brus, gjør du det i siste øyeblikk før du serverer og gi sangriaen bare en rask, kort omrøring. Du vil ikke at den skal gå flatt i kjøleskapet.
- Du trenger ikke å bryte banken og kjøpe en utmerket vin for å bruke i sangria, men unngå noen som er røverkjøp-kjeller billig. Rom og frukt vil stjele fra en utmerket årgang, slik at de ekstra pengene vil bli bortkastet, men dette betyr ikke at brennevin og frukt vil camouflere en vin som aldri var god til å begynne med.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 137 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| karbohydrater | 22 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |