En enkel myk deig er pakket rundt de skivede eplene, og deretter blir eplene bakt med en deilig sirup. Eplene er flavored med sukker og krydder før de er innkapslet i deigen.
Server denne fantastiske apple-desserten varm med en scoop iskrem.
Hva du trenger
- 2 kopper mel
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 10 ss smør (eller forkorting)
- 1/2 kopp melk
- 4-6 Granny Smith epler (eller andre matte epler, kjerne, skrællet og tynt skiver)
- 1/2 kopp granulert sukker for drypp på epler
- 1/4 ts kanel
- 1/4 ts muskat
- 3 spiseskjeer kaldt smør (kutt i små stykker)
- For sirupen:
- 2 kopper granulert sukker (eller brunt sukker)
- 2 kopper vann
- 1/4 ts kanel
- 1/4 ts muskat
- 1/4 kopp smør (smeltet)
- Valgfritt: tung krem eller iskrem
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 375 F (190 C / Gass 5).
- Smør litt, grunt bakervarer.
- Kombiner mel, bakepulver og salt; kutt i smør til blandingen ligner grovt måltid. Tilsett melken gradvis, rør for å lage en myk deig. Rull deigen ut på en lettmelert overflate i et 1/8-tommers tykt rektangel. kut den utrullede deigen i 5-tommers firkanter.
- Legg flere stykker eple på hver kvadrat av deig. Stryk hver med ca 2 ts sukker og en lett sprinkling kanel og muskatmos til smak; prikk med et par stykker smør. Fuktig kant av hver dumpling med vann; bringe hjørnene i midten, klemme kantene for å forsegle. Gjenta med de resterende eplene og deigen.
- Legg dumplings 1 tommers fra hverandre i den tilberedte bakervarmen.
- I en gryte, kombinere 2 kopper sukker, 2 kopper vann, 1/4 ts kanel, 1/4 ts muskat og 1/4 kopp smeltet smør; kok opp, rør hele tiden. Hell sirupen over dumplings.
- Bake i 35 til 45 minutter, eller til dumplings er gyldenbrun.
- Serveres varmt med en drizzling av krem eller en iskrem.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 423 |
| Total mengde fett | 19 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 24 mg |
| natrium | 213 mg |
| karbohydrater | 64 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 2 g |