Hele familien vil være fornøyd med denne smakfulle crock potten biff hovedretten. Biffen er sakte tilberedt med en blanding av to slags kondensert suppe og tørr løkesuppeblanding, noe som gjør det til en enkel matrett å sette sammen. Det er den perfekte parabolen å fikse for en kald høst eller vinterkveld. Bare kast alt sammen i crock potten, trykk på startknappen, og gå om dagen din. Kjør ærend, gjør noe arbeid, lek med barna, eller bare spar tilbake og slapp av.
Oppskriften krever en rund biff eller London broil, som er magert kutt med god smak. Et annet godt valg for denne oppskriften er 7-bone steak eller chuck biff. Det er en fetere kutt, men det blir veldig ømt i tregkokeren. Hvis du er ute etter en smelte-i-munn-biff, velg en chuck biff og legg til en time eller to til tilberedningstiden.
Du kan gjøre biff og saus til et komplett måltid ved å legge til noen grønnsaker for å lage mat sammen med biffen. Legg en kopp eller to av gulrøtter og skiver selleri til gryten, eller legg til noen poteter, kutt i 2-tommers biter. I stedet for tomatsuppe, legg til en ekstra krukke med krem med soppsuppe eller gylden soppsuppe.
Server den skivede biffen med sausen over kokte eller potetmos , nudler eller ris. Tilfyll dampede grønne bønner , brokkoli eller familiens favorittgrønnsaker til en tilfredsstillende familie middag.
Hva du trenger
- 3 ss all-purpose mel
- 1/4 ts ferskjord svart pepper
- 1/2 ts søt paprika
- 1 1/2 pund London broil eller rund biff
- 1 (6-ounce) krukke sopp, drenert
- 1 (10 3/4-unse) kan krem med soppsuppe
- 1 (10 3/4-unse) kan tomatsuppe
- 1 (1 ounce) pakke løk suppe mix (tørr, for eksempel Lipton Oppskrift Secrets)
Hvordan å klare det
- I en liten bolle, kombinere melet, malt sort pepper og paprika; gni biffen på alle sider med blandingen. Legg biffen i crock potten.
- I en bolle kombinerer du drenert sopp, krem med soppsuppe, tomatsuppe og løkesuppeblanding; bland godt og hell blandingen over kjøttet.
- Tørk potten og kok på lav i ca 6 til 7 timer, eller lag på høy i ca 3 1/2 timer.
- Skjær biffen tynt for servering.
Tips
Mens oppskriften ikke kaller for det, kan bruning av biffen forbedre smak, farge og tekstur av parabolen. Hvis du har tid, krydse biffen og brenne den deretter i en skillet over middels høy varme i ca 1 1/2 ss vegetabilsk olje.
Hvis sausen blir vassen, stram væskene og kok dem i en gryte på stekeovnen. Reduser varmen til middels og kok til væskene har redusert og smaken er konsentrert.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 507 |
| Total mengde fett | 14 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 104 mg |
| natrium | 753 mg |
| karbohydrater | 48 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 47 g |