Spred og dips, som denne rå pate med oliven og soltørrede tomater, er noen av de beste maten for en rå matvare å ha rundt. Pates kan spres på linskraper , rå pizza skorper, rå brød eller brukes som en dukkert for friske grønnsaker. Det er alltid hyggelig å ha ting som dette i kjøleskapet. Solsikkefrø gjør en flott, kremaktig base, men du kan også erstatte andre gjennomvåtede nøtter eller frø .
Hva du trenger
- 1 kopp solsikkefrø
- 4 soltørrede tomater
- 1/4 kopp kalamataoliven
- 1/4 rød paprika
- 1 ss grønn løk, eller rødløk
- 1 ss fersk basilikum
- 1 ss fersk persille
- 1 teskje
- nama shoyu
- 1 fedd hvitløk
- 1 ss
- næringsgær , valgfritt
- 1 ss presset olivenolje
- 1 ss fersk sitronsaft
Hvordan å klare det
- Sopp solsikkefrøene i vann i minst 2 timer eller opp til natten i kjøleskapet.
- Soak soltørket tomater i vann for å dekke i 30 minutter.
- Stamme frøene og tomatene og legg dem til en matprosessor med de resterende ingrediensene. Bland til glatt, ca 30 sekunder.
- Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 86 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 40 mg |
| karbohydrater | 7 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |